u kifli od jogurta mekani su i pahuljasti. Kad ih grizeš, srce džem od jagoda tečnost koja upija njegovu unutrašnjost.

Htio sam probati one sa rikotom i čokoladom iz Ascena, za koje su mi rekli da su ukusni. Ali nije imao ricotte ili svježeg sira, pa sam se bavio eksperimentiranjem i na kraju su to izašle. Uspjeh kod kuće, posebno sa deca, koji vole punjenja.

Keksi od jogurta u obliku jagoda

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Muffini od jogurta su mekani i mekani. Grizeći ih, otkrivate srce džem od jagoda tečnost koja upija njegovu unutrašnjost.

Ana Valdes

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desayuno
Kalorije: 150
Servisi: 30 pc

Vrijeme pripreme: 15M
Vrijeme kuhanja: 15M
Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

250g šećera
250 g suncokretovog ulja
4 jaja
350 g peciva brašna
1 kesica (15 g) praška za pecivo (prah)
1 jogurt od jagode
150 g džema od jagoda
smeđi šećer za ukrašavanje
pola kašičice soli

Priprema

Zagrijte pećnicu na 220º.
U čašu unosimo šećer i usitnjavamo sa 30 sekundi progresivne brzine 7/10. Izvadimo i rezervišemo.
Bez pranja čaše, stavimo leptira na oštrice i dodamo bjelanjke (rezerviramo žumanjke) i prstohvat soli. Vozimo ih tokom 5 minute, brzina 4.
U međuvremenu, na pleh za pečenje postavljamo kalupe za papir za muffine unutar drugih krutijih kalupa (na primjer silikonska ili aluminijumska bočica)
Uklonimo bjelanjke i spremimo ih u veliku posudu, jer ćemo tamo baciti ostatak tijesta.
Ponovo stavljamo leptir i dodamo žumanjke i rezervirani šećer. Tukli smo tokom 1 minut brzinom 4.
Dalje, programiramo brzina 4 nema vremena i bez čaše postepeno ulijevamo ulje preko poklopca stroja, tako da klizi u mlaznicu.
Dodamo jogurt i ponovo promiješamo 30 sekundi brzinom 3.
Uklonimo leptira i dodamo brašno i kvasac. Miješamo tokom 30 sekundi brzinom 4.
Prelijemo preko bijelog i lagano promiješamo lopaticom ili gumenim jezičkom.
Ovom smjesom napunimo podnožje kalupa, u svaki stavimo u njegovo središte žlicu džema (od desertnih) džema (koji ne dopire do ruba keksa, koji će se tamo razbiti kad ga uklonimo jer neće imati masu za sjedinjavanje, morate malo izdubiti žličicom i staviti džem u sredinu).
Ostatak kalupa punimo ne došavši do ivice.
Pustili smo ih da se odmore 10 minuta tako da se tijesto malo digne.
Pospite smeđim šećerom i stavite u rernu u srednji položaj, na 220º i uz zagrevanje i spuštanje tokom 10/15 minuta (vrijeme ovisi o svakoj pećnici, kad vidite da odozgo porumene, spremni su)
Izvadimo iz pećnice i stavimo na rešetku da se ohlade.

Notas

Sa naznačenim količinama napraviće se oko 30 muffina srednje veličine (veličine uobičajenih papirnih kalupa). Možete ih držati u aluminijskim kutijama za kolačiće ili staklenim teglama, ali uvijek kada se potpuno ohlade. Nemojte ih stavljati u plastične posude. [br]Ako želite manje jedinica, samo smanjite sve količine proporcionalno, održavajući vremena i brzine. [br]Važno je staviti papirne kalupe u druge, čvršće kalupe kako bi kalup zadržao svoj oblik i da se mafini ne bi zgnječili. To mogu biti, na primjer, aluminijske posude za flan.

Više informacija - Mafini od rikote i čokolade

ThermoRecetas

Keksi od jogurta u obliku jagoda