Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Njemačke palačinke od krumpira (kartoffelpuffer)

Povrće12 minuta8 ljudi270 kalorija
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavam ...

por Ana Valdes

palačinke-krompir

u krompir palačinke su tipični za njemačka kuhinja. Jesi njemačke palačinke od krompira U ponudi imaju različite varijante ovisno o regiji porijekla: s lukom, slaninom, sirom ... Napravili smo ih s lukom po receptu njemačkog prijatelja (danke, Andreas!) U pratnji brzi umak od jabuka u koju smo pomiješali malo senfa. Oni su vegetarijanska, lagana, brza i ukusni su.

Bila su jedno od glavnih jela njemačkog obroka koje pripremamo kod kuće s obitelji. Bilo je kobasica različitih sorti, kartoffepuffer, malo pečenog povrća sa krem ​​sirom (ovdje, lakša verzija) i a crveni kupus sa jabukom i grožđicama. Uživali smo kao pravi Nijemci. Köstlich!

Njemačke palačinke od krumpira (kartoffelpuffer)

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Kartoffelpufferi su tipični za njemačku kuhinju. Ove njemačke palačinke od krompira poslužuju se s kompotom od jabuka u koji smo umiješali malo senfa. Ukusno.

  • Ana Valdes
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 270
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za palačinke:

  • 3 krompira (približno 500 g)
  • 1 luk (približno 170 g)
  • 2 kašika prezle
  • 3 jaja
  • 1 kašičica soli
  • ulje

Za brzi umak od jabuka:

  • 2 zlatne jabuke, oguljene i nasjeckane (približno 200 g)
  • 30g putera
  • 20 ml limunovog soka (2 kašike)
  • 3 kašika smeđeg šećera
  • 1 žličica mljevenog cimeta
  • 1 kašičica senfa

Priprema

  1. Ogulimo krumpir i naribamo ga naribanim kako bismo dobili finu slamku. Važno je da se krompir nariba kako bi palačinke bile konzistentne. Rezerviramo na cjedilu kako bi odvodili vodu koju mogu ispustiti.

  2. U čašu stavimo jaja, kruh i sol. Tukli smo tokom 10 sekundi brzinom 3.

  3. Dodajte luk isečen na 4 dela i nasjeckajte 5 sekundi brzinom 5.

  4. Mora postojati netečna, pastozna masa. Ako ne, dodamo još jednu kašiku prezle.

  5. Mi miješamo tijesto sa krompirom.

  6. Sad bi bilo vrijeme za pravljenje kompota (recept imate malo niže). U međuvremenu pustimo da se tijesto odmori i tako pržimo palačinke dok se kompot kuha.

  7. Kad krenemo da pržimo palačinke, dio tijesta stavimo u žlicu i ulijemo vruće ulje. To je žlica po palačinki i moraju se pržiti s obje strane.

  8. Sjeckane jabuke uvodimo u čašu i programiramo 3 sekundi, brzina 4.

  9. Dodajte limunov sok, maslac, šećer i cimet i kuhajte 5 minuta, temperatura Varoma, brzina žlice, okretanje lijevo.

  10. Dodajte senf i izmiksajte za 15 sekundi brzinom 5.

Ekvivalentnosti sa TM21

termomix ekvivalencije

Više informacija - Povrće na pari sa krem ​​sirom, Crveni kupus sa jabukom i grožđicama


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Lako, Manje od 15 minuta, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   PETER rekao je
    čini 10 godina

    Cudo krompira !! Podsjetili su me na puno krompira Rosti, ali svidio mi se puno više. Najbolja stvar je koliko ih je jednostavno napraviti i bez sumnje poanta brze jabuke čini ih ukusnima. Oni su poput tapas verzije španskog omleta, ali u njemačkom stilu. Za djecu i zahtjevne goste odlična su opcija. Hvala puno Ana !!!

    Odgovorite PETER-u
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 10 godina

      Peter, volim dobiti povratne informacije od tebe. Ulepšavaš mi dan. Kartofeli su bogati, zar ne? Hvala Peter! Poljubac!

      Odgovor Ani Valdés
  2.   JUANA MARIA SALAS MATAMALAS rekao je
    čini 9 godina

    Dobro jutro, kupite svoju knjigu i čestitam vam na poslu.
    Sad sam gledao ovaj recept, moje pitanje Mogu li se peći umjesto pržiti? U našem domu ništa ne pržimo.
    hvala

    Odgovorite na JUANA MARIA SALAS MATAMALAS
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Juana María! Hvala! Volimo kada nam kažete da vam se svidjelo! Zaista, bilo bi puno zdravije raditi ih u pećnici, ali mislim da nećete postići hrskavost kartoffelpuffer-a. Pokušajte i recite nam. I tako imamo različite verzije. Zagrljaj!

      Odgovor Ani Valdés
  3.   Pilar Moreno rekao je
    čini 9 godina

    Volim recept i radujem se njegovoj pripremi, ali koje su nam količine krumpira, jaja i sl. Potrebne za palačinke? Kako su završili u pećnici? Juana Mª nije uspjela to reći. Hvala ti!

    Odgovor Pilar Moreno
    1.    Ana Valdes rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Pilar. Koliko vidim, došlo je do neke vrste greške u tom receptu. Idem vidjeti mogu li to riješiti i reći vam nešto. Hvala na upozorenju. Zagrljaj.

      Odgovor Ani Valdés