Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Omlet od krompira sa foijem i jabukom

Starters30 minuta4-6 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Omlet od jabuka

Već smo u decembru !! Božić dolazi !! Iz tog razloga, danas sam želio podijeliti s vama jedan od starters star za ove Božić: omlet od krompira sa foijem i jabukom. Uvjeravam vas da je kombinacija savršena i da je njezin okus izvanredan, jer ćemo i mi koristiti nevjerojatan pileći foie koju je pripremila naša kolegica Aña i koja je idealna za kušanje ove fešte.

Vrlo je jednostavno, jer se radi o pravljenju tradicionalne omlete od krumpira, ali mi ćemo dodati nekoliko komada jabuka tokom kuhanja krompira i nekoliko komada foie pre nego što ga skulira.

Predstavio sam ga u pojedinačnim taquitosima za svakog gosta. Ali možete je predstaviti i cijelu, napraviti pojedinačne mini tortilje ili je narezati na dijelove.

Omlet od krompira sa foijem i jabukom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Sočan omlet od krompira kojem dodamo foie i jabuku, koji će pružiti kontrast tekstura i okusa. Idealno kao božićna predjela.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 4-6
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 velika krompira
  • 1 luk isečen na konačni julien
  • 150 gr ulja
  • 150 gr vode
  • 5 ili 6 srednjih jaja (ovisno o veličini krompira)
  • 1 mala jabuka
  • 100 gr foie
  • maslinovo ulje za uvijanje tortilje u tavi
  • 1 kašičica soli

Priprema

  1. Stavimo ulje u čašu zajedno s vodom i stavimo leptira. Mi programiramo 5 minute, varoma, brzina žlice.

  2. Dodamo luk i program 5 minuta, varoma, okretanje lijevo, brzina žlice.

  3. Jabuku ogulimo, odstranimo jezgru i narežemo na tanke ploške. Programiramo krompir i jabuku izrezanu kao omlet 14 minuta, varoma, okretanje lijevo i brzina žlice. (Isprobajte smisao krumpira, ako je i dalje tvrd, programirajte još nekoliko minuta). Sadržaj čaše stavili smo u korpu da se ulje dobro isprazni.

  4. Bez pranja čaše dodajte jaja i sol i miješajte 10 sekundi pri brzini 3.

  5. Krompir prelijemo razmućenim jajima i dobro promiješamo. Dodajte nasjeckani foie i opet malo promiješajte, ali pazite da se foie ne raspadne. Želimo da ostanu komadići.

  6. U tavi s uljem uvijamo tortilju, na jakoj vatri s obje strane, da porumeni. Imao sam 1 minutu za svako lice samo zato što nam je prilično sočno.

Ekvivalentnosti sa TM21

stol Kuhanje s TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Pašteta od pileće jetre (pileći foie)

Više informacija - pileći foie


Otkrijte druge recepte: Lako

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   luis rekao je
    čini 5 godina

    Zdravo;
    U koraku (1) ulje se stavlja u čašu zajedno s vodom. Umak sam uvijek pravio samo s uljem, a u receptima tortilja s termomiksom i oni to rade. Je li ispravno stavljati vodu od prvog trenutka? Može li mi neko objasniti prednosti ovakvog rada. Ili je to greška u receptu?
    Hvala lijepo.
    luis

    Odgovor Luisu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 5 godina

      Zdravo Luis, mi zapravo miješamo vodu i ulje za kuhanje krumpira. Jedan je od klasičnih Thermomix recepata za pripremu omleta od krumpira. Međutim, to se takođe može učiniti savršeno samo sa uljem.

      Prednosti kao takve bile bi ušteda na količini ulja, manje kalorija i možda malo manje prijanjanja za dno čaše. Ali za najnovije modele već se kuhaju bez vode, sve s uljem. Lično volim sve ulje mnogo više jer je krompir ukusniji, malo više kandiran i pržen. S vodom su kuhaniji.

      Pa ako ste to uvijek radili s uljem, samo naprijed! Biće ukusno 🙂

      Hvala vam što ste nam napisali i slijedili naše recepte.

      Odgovorite Irene Arcas