Osnovni recept: maslac d'hôtel

Maslac d'Hôtel jedan je od osnovnih preparata koji to često prođu nezapaženo napravi razliku između ploče i plataza.

Svaki put mi se više sviđa pripremiti osnovne recepte kod kuce. To je način da se to jasno vidi ono što je važno je jednostavnost i to je polazna osnova za stvaranje izvrsnih jela.

Pomoću ovog aromatiziranog maslaca moći ćete dati poseban dodir vaše kuhinje bilo priprema nekoliko jednostavnih gljiva ili komad mesa sa roštilja.

Želite li znati više o maslacu za gospodaru?

Kao što ste vidjeli, priprema ovog maslaca je vrlo jednostavna. Uz to, samo nosi 5 sastojaka a toliko su jednostavni i osnovni da ćete ih sigurno imati kod kuće.

Njegova mješavina okusa idealna je za praćenje svih vrsta riba, bilo na pari ili na žaru. Takođe morski plodovi, povrće i bijelo i crveno meso. Ovaj maslac je toliko osnovni da ide uz gotovo sve.

U to vrijeme zadrži to Možete birati između nekoliko opcija: oblikovati kolut ili koristiti kalup za čokoladu ili led.

Tradicionalna stvar je napraviti valjak ili cilindar i poslužiti kriške od oko 10 g. Iako mi je osobno vrlo ugodno koristiti kalup za čokoladu.

Imam poseban kalup koji pravi Porcije od 10 grama tačno tako da je savršen za ovaj recept. Lako ga napunim, a zatim čuvam neko vrijeme u zamrzivaču dok se porcije ne stvrdnu.

Zatim ih rasformiram i spremim u hermetički zatvorenu posudu. Tako da već imam porcije spremne za upotrebu i Uvjeravam vas da daju puno igre.

Više informacija - Osnovni recept: aurora sos

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu