Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Palačinke punjene sirom i šparogama

Starters45 minuta2 ljudi300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

palačinke-punjene-sirom-i-šparglama-thermorecetas

Kako volim krepe! Volim slatkiše posute šećerom i cimetom, ali salate takođe oni daju puno igre. Mogu se puniti najrazličitijim kombinacijama, bilo povrćem, mesom i ribom.

Danas sam se odlučio za krepete punjene sirom i šparogama. Mogućnost za razmatranje, pogotovo sada sezona počinje šparoga i naći ćemo ih ne samo na tržištu već i na terenu.

Kada pravite krepete, to je važno promiješajte tijesto budući da brašno teži da se slegne na dno.

Još jedan trik je da, kad se jednom uradi, krepeti se mogu zamrznuti. Dakle, baš kao i mi sa kroketi, možemo ih imati u zamrzivaču spremne za upotrebu sa nadjevom koji nam se najviše sviđa.

Palačinke punjene sirom i šparogama

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Krepeti su ukusne palačinke koje omogućavaju beskrajne punjenja poput ovog, sa sirom i šparogama, što je ukusna i vrlo proljetna kombinacija.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za krep tijesto:

  • 125 g pšeničnog brašna
  • 250g mleka
  • 1 jaje
  • 10 g maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli

Za punjenje:

  • 1 ljutika
  • 7 šparoga
  • 150 g kreme
  • 50 g parmezana
  • 10 g maslinovog ulja
  • So i biber

Priprema

  1. Stavite sve sastojke tijesta za krepe u čašu i miješajte tokom 20 sekundi, brzina 4. Uklonite i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.

  2. Nakon isteka vremena odmora, namočite kuhinjski papir s malo ulja, papirom premažite površinu vruće tave. To će spriječiti da se krepke zalijepe.

  3. Ulijte lonac u testo i pomerite tavu tako da se ravnomerno širi. Neka pređe u zlatnu boju i pažljivo ga preokrenite da prepeče drugu stranu. Izvadite i ponavljajte postupak dok ne završite sa tijestom.

  4. Iako možemo napraviti nadjev, za to ogulite i nasjeckajte ljutiku tokom 3 sekundi, brzina 5. Spustite iver na noževe. Ulijte ulje i pržite 7 minute, 100º, brzina 1.

  5. Operite i osušite šparoge, narežite ih na komade od 1/2 cm i skuhajte 5 minute, 100º, brzina 1. Začinite, uklonite i rezervirajte.

  6. Bez pranja čaše dodajte kremu. Zagrijte 4 minute, 100º, brzina 1. Zatim dodajte sir i tucite tokom 5 sekundi, brzina 5.

  7. U kremu napunite dio umaka i dio šparoga. Namotajte ili preklopite krepe i stavite ga na tanjur ili pladanj. Napunite još 3 krepeta.

  8. Poslužite prije nego što se fil ohladi.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Drhtavi kroketi


Otkrijte druge recepte: Tijesto i hljeb, Manje od 1 sata

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.