Paprikaš od slanutka Pedrosilla sa keljem

Danas vam donosim još jedan recept u kojem ćemo se koristiti kupus kelj. Sjećate li se da sam vam o tome rekao u receptu za ražnjići od divljeg lososa sa keljem i divljom rižom? To je prekrasna hrana, iako kelj Oduvijek je postojalo, čini se da je sada vrlo moderno jer se smatra "superhranom". A, među svojim divnim hranjivim svojstvima, vrlo je moćan izvor vlakana i kalcijuma. Na primjer, čaša mlijeka sadrži manje kalcijuma nego porcija kelja. A njegova tekstura i okus su vrlo zanimljivi, nalaze se na pola puta između jabučica, zelja repa, kupusa i brokule.

Iskoristivši činjenicu da obožavam jela od mahunarki, odlučio sam pripremiti ovo ukusno varivo sa slanutkom, raznim predrosillanos (oni su mali), krompir i kelj. Ovo jelo napravila sam nadahnuta skromnom juhom koju priprema baka mog supruga, koji je Galicijac, a za te juhe uvijek koristi teleću kost. Ali ako to radije radite s pilećim trupovima ili kostima šunke, možete to učiniti i savršeno, ionako će biti ukusno. A veći slanutak možete zamijeniti većim.

Stavio sam krompir u njega, ali ako želite zamrznuti ono što je ostalo, preporučujem da dodate manje krompira kako biste ga mogli konzumirati prije nego što ga zamrznete ili izravno bez njega. A ako želite možete koristiti i drugo povrće poput mrkve, tikvica, patlidžana ...

Paprikaš od slanutka Pedrosilla sa keljem

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Super zdrav paprikaš od slanutka predrosilano u pratnji kelja kelja i krompira. Idealno kao drugo jelo s divnim hranjivim svojstvima.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Spanish
• Tip recepta: mahunarke
• Kalorije: 350
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 1:10
• Ukupno vrijeme: 1:10

Sastojci

• 200 g slanutka Pedrosilla ** namočenog prethodne noći **
• 100g kelja kelj, nasjeckan
• 1 teleća kost za čorbu
• 1 litar vode
• 2 velika krompira
• sol po ukusu

Priprema

1. Stavimo leptira u čašu i dodamo slanutak s telećom kosti i malo soli. Dodamo litru vode i programiramo 40 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

2. Nakon vremena dodamo krumpir u malim komadima i kelj. Mi programiramo 30 minute, temperatura varome, brzina žlice, skretanje ulijevo.

3. Posljednjih 10 minuta uklanjamo čašu i pustimo da juha ispari i malo se koncentrira. Kušamo sol i po potrebi prečišćavamo.

4. Moramo ići gledati juhu koja ostaje tijekom kuhanja, jer je ipak potrebno dodati još tijekom kuhanja. Po pravilu, čorba uvijek treba prekrivati ​​mahunarke.

Notas

Gulaš će mnogo dobiti ako ga napravimo unaprijed ili iz dana u dan.[br][br][br]Kelj već možete pronaći u mnogim supermarketima i hipermarketima. A ako ne, sigurno ćete ga naći na susjednim pijacama.

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu