Punjena paprika od povrća

Ovo paprike punjene povrćem oni su jelo inspiracije Hinduistički. Prave ih sa zelenom paprikom. Nisam imao, a koristio sam crvene, bilo je jako dobro, ali gotovo da je kontrast okusa potpuniji sa zelenim. To je recept veganski y niskokalorična, napravljen samo s povrćem, a možete ga upotpuniti i s drugim hinduističkim jelima kao što su začinjena krema od indijske leće (Koliko je ukusna ta krema, mislim da ću je pripremiti danas za večeru)

u indijska kuhinja koristi se vrlo aromatična mješavina začina: garam masala koja jelima daje svojstven okus. Možete ga pronaći u ustanovama specijalizovanim za indijsku hranu, u nekim odeljcima međunarodne kuhinje u velikim supermarketima, pa čak i u nekim herbalističkim prodavnicama. Ako ste ljubitelji indijske kuhinje, vrijedi je imati kod kuće, ali u slučaju da je ne možete pronaći, predlažem alternativne začine u receptu.

Punjena paprika od povrća

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Punjene paprike od povrća: vegetarijansko, potpuno vegansko, hinduistički nadahnuto jelo.

• Ana Valdes

• Tip recepta: povrće
• Kalorije: 120
• Servisi: 4

• Vrijeme pripreme: 15M
• Vrijeme kuhanja: 12M
• Ukupno vrijeme: 27M

Sastojci

• 4 paprike (crvena ili zelena)
• 1 luk (približno 150 g)
• 1 srednji krumpir (približno 150 g)
• 60 g karfiola
• 70 g šargarepe
• 60 g bundeve
• 80 g kukuruza (u zrnu i već kuvano, može se konzervirati)
• 1 kašika (za desert) Garam Masale. Ako ga nemate, alternativa je: kašičica (od kafe) kima, 2 karanfilića, pola kašičice cimeta, malo muškatnog oraščića, pola kašičice crnog bibera.
• 1 čili (ako volite ljuto, ako ne, možete ga ukloniti)
• sol po ukusu
• 25 ml maslinovog ulja

Priprema

1. Uključujemo pećnicu da je zagrijemo na 180º

2. U čašu stavite ulje, luk na četvrtine, krompir na komade (stavila sam ga bez ljuštenja, samo oprana), nasjeckanu šargarepu i bundevu, karfiol, začine, čili i sol u čašu. Sjeckamo tokom 15 sekundi brzinom 4.

3. Pirjamo tokom 12 minuta, temperatura 100º, brzina žlice, okretanje lijevo. Sa menzom. 1 minut pre završetka dodajte kukuruz kroz teglu.

4. Izrežemo gornji dio paprike, odstranimo sjemenke, operemo ih i žlicom unosimo smjesu povrća iznutra.

5. Stavljamo ih u posudu za pečenje podmazanu s malo ulja i uz zagrijanu pećnicu, uz zagrijavanje gore-dolje, posudu stavljamo na rešetku u središnji dio. Trebat će im 15 minuta da budu spremni.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Začinjena krema od indijske leće