Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Patlidžani alla pizzaiola

Povrće80 minuta4 ljudi140 kalorija
1/52/53/54/55/5 (30 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Dajemo vam ideju za kuhanje patlidžana. Učinit ćemo to koristeći samo Thermomix jer ćemo ovdje kuhati povrće, pripremiti umak od rajčice i topiti sir.

Obično termin pizzaiola Koristi se za meso (ostavljam vam naš recept za meso pizzaiola u slučaju da želite pogledati), ali budući da je nešto tako jednostavno, mnogo se podvrgava reinterpretacijama. Preporučujemo vam da probate ovo verzija napravljen sa kriškama patlidžana. Kao predjelo ili kao prilog, otkrit ćete novi način konzumiranja ovog povrća.

Patlidžani alla pizzaiola

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Drugačiji način konzumiranja patlidžana: na pari, sa umakom od paradajza i mocarelom.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 140
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 100 g mocarele
  • 1 patlidžan
  • so
  • 90 g pasate od paradajza (može se zameniti slomljenim paradajzom)
  • Sušeni origano
  • 1 kašičica šećera
  • 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 500 g vode iz slavine

Priprema

  1. Mocarelu nasjeckamo rukama i stavimo u cjedilo. Također ga možemo usitniti u Thermomixu, staviti ga u čašu i programirati 5 sekundi brzinom 5. Rezerviramo ga u cjedilu da oslobodi tekućinu.

  2. Patlidžan operemo i uzdužno narežemo na tanke ploške.

  3. Kriške namazanih patlidžana stavimo na krpu i posolimo. Pustili smo ih da se odmaraju pola sata.

  4. Nakon tog vremena stavimo ih pod mlaz hladne vode, a zatim ih osušimo kuhinjskim papirom ili krpom koju smo ranije koristili. 

  5. Kriške patlidžana stavimo raširene u posudu i na pladanj za varomu. Stavili smo poklopac i rezervirali.

  6. U čašu stavimo paradajz, dio origana, sol, šećer i ulje. Mi programiramo  3 minute, 120 na TM5 ili temperatura varometa na TM31, brzina 1. Izvadimo i rezervišemo.

  7. Stavimo vodu u čašu i postavimo spremnik za varomu na njegov položaj. Mi programiramo 20 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  8. Pažljivo uklanjamo poklopac varome i na svaku krišku patlidžana stavimo malo umaka od paradajza, a na to mocarelu. Ponovo stavljamo naslovnicu i programiramo 3 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  9. Poslužite vruće, sa origanom posutim po mocareli.

Izvor: Vorwerk

Više informacija - Meso alla pizzaiola


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Recepti za djecu, Varoma recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Marijose rekao je
    čini 6 godina

    Volim tvoje recepte. Prošlo je neko vrijeme otkako sam te otkrio i želio sam ti reći da mislim da je to najkompletniji Thermomix blog. Staviti recept svaki dan je izazov. Nastavi ovako. Sve najbolje.

    Odgovoriti Marijose
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 6 godina

      Puno ti hvala, Marijose 🙂
      Poljubac!

      Odgovor Ascenu Jiménezu