Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Pečeni krompir sa ružmarinom

Povrće65 minuta4 ljudi150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (28 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Pečeni krompir s ružmarinom1

Ovaj recept je predivan. Imat ćemo ih ukusni i nježni pečeni krompir sa svim okusima preljeva od bijelog luka i ružmarina. Mnogo puta pečemo krompir u pećnici i, nakon što smo ga ostavili dulje od sat vremena da se kuha u pećnici, kad ćemo ga pojesti, vidimo da je ostao pomalo sirov ili cjelovit iznutra.

Tako ćemo ovim dvostrukim sistemom kuhanja osigurati da iznutra budu sočni i nježni, a izvana zlatni i hrskavi. Najbolje od pečenog krompira s najboljim od pečenog krumpira. Uz to, dok ćemo ih kuhati u papilotu, to će omogućiti prodor sav okus preljeva, kuhati će u vlastitom soku uz vrućinu pare i bit će vrlo sočni.

Savršena je pratnja jelima od ribe, povrća ili mesa. I, bez sumnje, s malo Domaće aiole koje ćemo pripremiti s našim termomiksom za njih treba umrijeti.

Pečeni krompir sa ružmarinom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovim dvostrukim sistemom kuhanja osigurat ćemo da oni budu sočni i nježni iznutra, ali zlatni i hrskavi izvana. Najbolje od pečenog krompira s najboljim od pečenog krumpira. Uz to, dok ćemo ih kuhati u papilotu, to će omogućiti prodor sav okus preljeva, kuhati će u vlastitom soku uz vrućinu pare i bit će vrlo sočni.

Pečeni krompir sa ružmarinom
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 4 srednja ili mala krumpira s vrlo dobro opranom kožom tako da ne ostane prljavština (pojest ćemo kožu)
  • 3 grane ruzmarina, samo listovi (ako ne želimo baš cijeli list kako se vidi na fotografiji, možemo ih prethodno isjeckati nožem jer ih oštrice ne zgnječe u potpunosti)
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja + prska za kasnije
  • 1 kašičica krupne soli
  • nekoliko okreta svježe mljevene paprike
  • kapljica octa

Priprema

  1. U čašu stavimo sve sastojke (osim krumpira). Uništili smo 5 sekundi, brzina 7.

  2. Dok krompir otvaramo na pola prerežući ga uzdužno. Odnosno, otvorili bismo ga kao da je sendvič hljeb tako da dvije ravnije polovice ostanu za pečenje.

    U svakoj polovici napravit ćemo nekoliko presjeka nožem (poput izrade križeva) na površini, tako da oblog bolje prodire.

    Pripremamo 4 komada srebrne folije dovoljno velike da možemo umotati 2 polovice u svaki komad.

  3. Na svaki papir stavimo 2 polovice i premažemo ih preljevom. Dijelit ćemo sav preljev za krumpir. Čvrsto zatvorimo pakete albalnog papira i stavimo svaki paket u spremnik Varoma.

  4. Bez pranja čaše, unutra stavimo 700 g vode. Pokrijte, stavite spremnik za varomu na poklopac i programirajte 25 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  5. Zagrijte pećnicu na 200º.

    Pazeći da se ne opečemo, izvadimo krompir iz papira i stavimo ga na pleh sa svim sokom koji ostane u svakom papirnom pakovanju, na vrh dodamo malo ulja i pecite 20 minuta ili dok ne porumeni na površini.


Otkrijte druge recepte: Od 1 godine do 3 godine, Salate i povrće, Lako, Varoma recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.