Pečeni makaroni sa gratiniranim čili grahom

Kakva ukusna stvar !!!!!! Tjestenina izrezana s kremastim umakom, a zatim pečena u pećnici s dobrim parmezanom ili manchego sirom ... to je nešto iz drugog svijeta. Šta ćemo pripremiti danas? Neki ukusni makaroni sa čili grahom ili gratiniranim chili con carne gratin u pećnici. Pa da, dobro ste pročitali: chili con carne.

Znate li recept? To je tipično jelo Tex-Mex hrana s juga SAD-a, što ste prije svega vidjeli kako kruni planine nachos ili puni tacos. Na blogu smo recept već napravili maloprije, pa ga ostavljam ovdje kako biste uvijek imali pri ruci: chili con carne u thermomixu.

Ako ga ne želite pripremiti kod kuće ili nemate vremena, u bilo kojem supermarketu prodaju limenke s čilijem con carne već pripremljene u međunarodnom odjelu hrane koje možete koristiti i za ovaj recept.

Mi smo koristili makaroni jer volimo kako je umak unutar makarona, za moj ukus su super sočni. Ali možete koristiti bilo koju kratku tjesteninu poput fusilija, farfalle ...

Vidjet ćete da će vam se, kad ga izvadite iz čaše i stavite u pećnicu, učiniti previše tekućine. Ne brinite jer će makaroni završiti kuhanje u pećnici i malo će se isušiti. A onda, kada ga izvadimo iz pećnice, pustit ćemo ih da se odmore nekoliko minuta i tamo će također upiti još juhe. Tako ćemo imati super sočne makarone kad ih odemo jesti.

Naravno da možete zamrznite ih ili pripremite više količine tako da ostane i uzmite je drugi dan.

Pečeni makaroni sa gratiniranim čili grahom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni makaroni sa čili grahom ili gratiniranim chili con carne gratin u pećnici.

• Irene Arcas

• Tip recepta: testenine
• Kalorije: 500
• Servisi: 4-6

• Vrijeme kuhanja: 45M
• Ukupno vrijeme: 45M

Sastojci

• 80 g parmezana ili polusušenog Manchego sira u komadima
• 20g putera
• 20 g maslinovog ulja
• 100 g luka
• 1 češanj belog luka
• 800 g Chili
• 1 kašičica soli
• 350g mleka
• 700 g vode
• 350g makarona

Priprema

1. Stavimo sir u čašu i naribamo ga 10 sekundi, brzina 10. Izvadite u posudu i rezervirajte.

2. U čašu stavimo maslac, ulje, luk i beli luk. Sjeckamo 3 sekundi, brzina 5 i pržiti 6 minuta, 120 ° C, brzina 1.

3. Dodamo mlijeko i vodu i zagrijavamo 10 minuta, temperatura 90º, brzina 2.

4. Dodamo makarone i programiramo 11 minuta, 100 ° C, skretanje ulijevo, brzina 1. 

5. Sada dodajte chili con carne i program 5 minuta, 100 ° C, skretanje ulijevo, brzina 1. 

6. Zagrijemo rešetku u rerni na 200º.

7. Stavili smo makarone u posudu za pečenje. Vidjet ćete da su bili vrlo tečni (kasnije će se ta juha konzumirati u pećnici i s ostatkom).

   Pospite naribani sir koji smo rezervirali na vrh i pecite na žaru oko 10 minuta ili dok ne porumeni na 200º.

8. Izvadite iz pećnice, pustite da odstoji 3 minute i poslužite.