Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Kroketi od pečene ribe

Riba300 minuta6-8 ljudi200 kalorija
1/52/53/54/55/5 (5 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

kroketi od pečene ribe

Ovo riblji kolači Ukusne su. Napravio sam ih s kriškom lososa koja mi je ostala neki dan i sa konzerviranom tunjevinom, ali možete koristiti ribu koja vam je draža.

Otkad sam otkrio Mamen kroketi Nisam radio druge. The tekstura savršeno je i, što je tijesto, priprema se za trenutak. Stoga sam se oslanjao na vaš recept za njihovu pripremu. 

Ali ovaj put sam tavu zamijenio peć, čineći ih tako lakšima. Za kaput sam slijedio indikacije Ane i ja koristili smo kukuruzne pahuljice. Oduševljenje, vidjet ćete.

Kroketi od pečene ribe

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusni kroketi, napravljeni od kukuruznog i pšeničnog brašna, preliveni žitaricama. Pečeni su umjesto prženih i savršeni su.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: riba
  • Kalorije: 200
  • Servisi: 6-8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za tijesto za krokete:

  • 135 g luka
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 30g putera
  • 100 g brašna
  • 25 g kukuruznog brašna
  • 800g mleka
  • so
  • Muškatni oraščić
  • 140 g lososa već skuhano
  • 80 g konzervirane tunjevine, u ulju i prirodno (težina nakon što se ocijedi)

I za premazivanje:

  • Jaje i mlijeko
  • Kukuruzne pahuljice

Priprema

  1. U čašu stavimo luk, ulje i maslac. Mi programiramo 2 minute, temperatura varome, brzina 3 1/2.

  2. Uključujemo brašno i kukuruzni škrob i program 1 minute, 100º, brzina 3 1/2.

  3. Sada dodajte mlijeko, sol i muškatni oraščić i programirajte 7 minuta, temperatura arome, brzina 4.

  4. Na kraju vremena pustite da se smjesa ohladi par minuta i dodajte losos i tunjevinu. Miješamo lopaticom dok se ovi sastojci dobro ne integriraju u tijesto.

  5. Tijesto rasporedimo na površinu (poput poslužavnika) prekrivenu masnim papirom i čekamo da se ohladi.

  6. Jednom hladni oblikujemo krokete. Napravio sam ih okrugle, ali možete im dati tradicionalni oblik.

  7. Tučemo ih prolazeći kroz smjesu razmućenog jaja i mlijeka, a zatim kroz kukuruzne pahuljice koje ćemo smrviti kako je objasnila Ana.

  8. Pecite na 180º otprilike 15 minuta. I spreman za posluživanje.

Notas

Oni izlaze oko 55 jedinica (to će također ovisiti o veličini koju date svakoj kuglici).

Ekvivalentnosti sa TM 21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Mamen kroketi, Osnovni recept: Kukuruzne pahuljice za tijesto


Otkrijte druge recepte: Predjela, Riba, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Mercedes rekao je
    čini 9 godina

    Koliko mlijeka i jaja treba premazati?
    Hvala!

    Odgovorite Mercedesu
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Pozdrav Mercedes,
      Obično stavim 1 razmućeno jaje u koje dodam kapljicu mlijeka. Činim to na ovaj način jer ne koristim više jaja za tijesto, a zatim me pretučem ... Ali imate mogućnost staviti dva jaja ili čak samo mlijeko.
      Nadam se da vam se sviđaju 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  2.   kuna rekao je
    čini 9 godina

    Kakva dobra ideja iskoristiti ostatke!
    Koliko kukuruznih pahuljica i kako se drobe?
    Hvala!

    Odgovorite Marti
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo, Martha,
      Koliko ste u pravu! kada nešto ostane, izrada kroketa je najbolja opcija. Mogu se i zamrznuti i za vas će riješiti više od jedne večere. Pogledajte ovaj link da vidite kako je usitnjen: http://www.thermorecetas.com/receta-basica-corn-flakes-para-rebozar/
      Pokušajte samljeti 150 g i nemojte prati čašu. Ako vidite da vam nedostaje, za trenutak možete još malo samljeti.
      Reći ćete mi da li vam se sviđaju 😉
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  3.   Mounia rekao je
    čini 9 godina

    Mmmm, čine se vrlo bogatima!
    Obožavatelj sam vašeg bloga iz Maroka
    Molim vas, može li se napraviti od oslića? Jesu li dobri? Pa moram staviti 220g?
    hvala

    Odgovorite Mouniji
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Zdravo Mounia,
      Hvala što ste nas pratili od tamo! Uz oslić ih možete savršeno napraviti. Sa 220 g bit će fenomenalni. Ako ih ne planirate zamrzavati, možete dodati i dva kuvana i nasjeckana jaja.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  4.   Susana gonzalez rekao je
    čini 9 godina

    Kako lijepo izgleda !! Kad kažete kuhani losos, mislite li na roštilju?

    Odgovor Susani González
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Možete to raditi na roštilju ili što već želite. Obično ga pripremam sa solju, malo kopra i klinom limuna, umotam u masni papir i pečem nekoliko minuta.

      Odgovor Ascenu Jiménezu
    2.    Susana gonzalez rekao je
      čini 9 godina

      Hvala !!!!

      Odgovor Susani González
  5.   dadilja rekao je
    čini 9 godina

    Izgledaju sjajno !!!
    Moja se kćer raduje ;.)
    Komentirate li da se mogu zamrznuti, prije ili poslije pečenja?
    Hvala lijepo.

    Odgovorite Nany
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 9 godina

      Hvala Nani, vidjet ćeš kako su ukusne. Zamrzavam ih prije pečenja, nakon što ih oblikujem i pohovam. Stavio sam pergament papir na pladanj, stavio ih na vrh, jednu pored druge i stavio tako u zamrzivač. Sutradan, kad se zamrznu, stavim ih u plastične vrećice. Tako da onda mogu dobiti one koji su mi potrebni, a oni se ne lijepe jedni za druge.
      Ne znam jesam li uspio dobro objasniti ... Ako trebate pojašnjenje, ne ustručavajte se pitati me 😉
      Poljubac!!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  6.   Yolanda rekao je
    čini 8 godina

    Dobar dan, htio sam vas pitati, nije li malo brašna 125 između kukuruznog škroba i brašna? Želim napraviti krokete jer imam lososa, ali ne želim se kasnije tući da ih zamotam, hvala vam puno na unaprijed.
    Inače, volim vaše recepte i uvijek preporučujem vašu stranicu.

    Odgovorite Yolandi
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo Yolanda,
      Ovako napravljeni, izgledaju poput fotografije ... mislite da je kukuruzni škrob deblji od brašna. U početku se čini da je tijesto premekano, ali kad se ohladi, postane gusto. Ako zbog sigurnosti želite staviti malo više brašna, možete to učiniti, i oni će vam dobro stajati.
      Hvala vam što nas pratite, luksuz je što nam vjerujete.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
    2.    MARIA ISUS GOMEZ MARTIN rekao je
      čini 8 godina

      Da. Čini mi se da postoji greška u receptu. 800 grama mlijeka i 125 grama brašna (između kukuruznog škroba i normalnog brašna) izlazi i smoothie, a ne tijesto.

      Odgovorite MARIJI ISUSU GOMEZ MARTIN
      1.    Ascen Jimenez rekao je
        čini 7 godina

        Pozdrav, Maria Jesus,
        Svake večeri pripremim ih za večeru i provjerim 😉
        Hvala!

        Odgovor Ascenu Jiménezu
  7.   María rekao je
    čini 8 godina

    Pozdrav dobar dan,
    Želio sam postaviti dva pitanja, može li to biti dimljeni losos? A drugo, jesu li podjednako bogati tijestom sa smjesom mlijeko + jaja, a zatim i prezlom?
    mnogo vam hvala

    Odgovorite Mariji
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 8 godina

      Zdravo opet!
      Naravno, možete ga zamijeniti dimljenim lososom, ali morat ćete staviti manje količine, jer je okus ovog sastojka mnogo jači.
      Možete ih presvući na tradicionalan način, također će vam dobro stajati.
      Reći ćete mi kako ispadaju 😉
      Hvala!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  8.   postojanost rekao je
    čini 4 godina

    Sa 800 grama mlijeka vrlo sam vodenast !!!, kako to popraviti?

    Odgovorite konstanci