Lagana pita od jabuka

Opet se predstavljam još jedan ponedeljak sa dobrim receptom slatko. Klasična pita od jabuka, ali u drugačijoj verziji jednostavno: Lagana pita od jabuka. Nećete imati izgovor da to učinite.

Pita od jabuka desert je života i postoji onoliko recepata koliko je kuhinja u svijetu. Bez sumnje, najdraži mi je onaj koji možemo pronaći u bilo kojoj dobroj poslastičarnici. Od onih u životu. Ona s osnovom od prhkog tijesta, kreme od tijesta, umaka od jabuka i onih kriški jabuka toliko nježnih da se tope u ustima.

Međutim, danas predlažem mnogo jednostavniju verziju gdje a kremasta smjesa jabuka sa onim završnim dodirom koji je toliko karakterističan za ovu vrstu torte kao i završni detalj narezano voće I to marmelada da to dodijeli sjaj tako apetit.

Još jedan nov detalj torte je upotreba integralno brašno za njegovu razradu. Cjelovite žitarice i brašno Imaju nizak glikemijski indeks, što znači da ne povećavaju nivo insulina toliko kao rafinirano brašno. Oni su sporiji u probavi i opskrbite nas energijom duže.

Podrazumijeva se da ga možemo zamijeniti normalnim pšeničnim brašnom, ali savjetujem vam da u svojim pripremama koristite i integralno brašno. U ovom slučaju dodaje rustikalni dodir torti koja je prilično zanimljiva. Vrijedno je spomenuti da je integralno brašno puno teže od rafiniranog brašna. U mjerenjima sastojaka naći ćete između 150 i 250 g, ovisno o tome što želite mekše ili gušće.

Sigurno će vam se svidjeti!

Lagan video za pitu od jabuka

Kao i uvijek, evo i video vodiča za današnji recept. Ovog puta Thermomix koristimo samo kao blender za usitnjavanje cijele smjese. Ne može biti lakše!

Nadam se da vam se mnogo sviđa i da ga dijelite sa svima.

Lagana pita od jabuka

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Lagana pita od jabuka. Jednostavna verzija klasičnog životnog deserta gdje kombiniramo kremastu podlogu s detaljima laminirane jabuke.

• jorge mendez

• Kuhinja: tradicional
• Tip recepta: desert
• Servisi: 12

• Vrijeme pripreme: 30M
• Vrijeme kuhanja: 1H
• Ukupno vrijeme: 1:30

Sastojci

• 2 jabuke, oljuštene i narezane na četvrtine
• Sok od pola limuna
• 150-250 g integralnog brašna (ovisit će o tome želite li mekše ili gušće)
• 4 jaja
• 200 g šećerne trske
• 250 gr mlijeka
• 1 vrećica kemijskog kvasca
• [b]Za ukras[/ B]
• 2 jabuke, oguljene i narezane na kriške
• Kocke maslaca
• Džem od breskve ili kajsije

Priprema

1. U čašu stavite dvije oljuštene jabuke, limunov sok, cjelovito pšenično brašno, jaja, šećer, mlijeko i kovertu kvasca i smrvite smjesu programiranjem 30 sekundi brzinom 5-10.

2. Uzmemo dvije jabuke, ogulimo ih i jezgričemo i narežemo na vrlo tanke ploške. Rezervirali smo.

3. Smjesu izlijte iz čaše u prethodno podmazani kalup za uvijanje i ukrasite kriške jabuka preklapajući jednu na drugu tako da bude jako lijepa (u videu ćete to vidjeti puno jasnije). Na vrh stavimo nekoliko komada maslaca kako bismo lakše pekli u pećnici i učinili ga još boljim.

4. Zagrijavamo pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje. Kalup stavimo u nisko pecivo u pećnici i ostavimo 1 sat. Već znate da to ovisi o vrsti peći. Predlažem da nastavite da gledate radeći test štapića koji nikada ne uspije.

5. Jednom hladni podlijemo džemom od breskve ili kajsije. To će pojačati okus torte i dati joj neodoljivi sjaj.