Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Torta od krumpira i patlidžana

Povrće30 minuta6 ljudi300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (34 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Kako se obično pripremate patlidžani? Da li ispunjavate? Danas predlažem drugi način: sa sirevima i na pire krompiru.

El pire krompir Možete ga pripremiti unaprijed, u Thermomixu na način koji vam se najviše sviđa (ostavljam vam ovdje naš osnovni recept). Druga mogućnost je kuhati krumpir u loncu dok naš Thermomix kuha patlidžan.

Ostalo je jednostavno. Morat ćemo staviti različite slojeve sastojaka u jedan ladica za sigurno pečenje, kako je objašnjeno i viđeno u poglavlju o pripremama.

Torta od krumpira i patlidžana

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Drugačiji način konzumiranja patlidžana: sa sirom i pire krompirom.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 6
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 patlidžan
  • 1 mali luk (50 g) ili 1 mladi luk
  • 20 g ulja
  • 80 g zdrobljenog paradajza
  • 100 g ricotte ili svježeg sira
  • 30 g parmezana
  • Mozzarella
  • Sol (ako smatramo potrebnim)
  • Pire krompir

Priprema

  1. Mocarelu nasjeckamo rukama i stavimo da se ocijedi u košari.

  2. Stavili smo luk u čašu i programirali 3 sekundi, brzina 7.

  3. Dodamo ulje i programiramo 3 minute, 100º, brzina 1.

  4. U to vrijeme patlidžan operemo i nasjeckamo na kockice.

  5. Kada istekne programirano vrijeme, dodajte paradajz i sjeckani patlidžan u čašu. Mi programiramo 15 minuta, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  6. Dodamo ricottu i parmezan. Mi programiramo 15 sekundi, okretanje lijevo, brzina kašike. Posolit ćemo ako to smatramo potrebnim.

  7. U posudu pogodnu za pećnicu rasporedite pire krompir.

  8. Na pire stavljamo patlidžan koji smo upravo pripremili.

  9. Na kraju stavimo mocarelu, ocijeđenu i na komade.

  10. Gratin na 190º otprilike 10 minuta, dok ne vidimo da je mocarela zlatna.

Notas

Patlidžan možemo unaprijed isjeckati, posoliti i ostaviti da odstoji nekoliko minuta da pusti vodu. Zatim ćemo ga morati oprati pod vodom i osušiti prije nego što ga skuhamo u našem Thermomixu.[br]Krajnji rezultat je jelo blagog okusa. Ako mu želite dati intenzitet, možete dodati plavi sir kada ubacite svježi sir i parmezan.

Više informacija: Osnovni recept za pire krompir

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Opšti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Gem Garcia rekao je
    čini 7 godina

    Da, vrlo lijepog izgleda

    Odgovorite Gemi Garcia
  2.   Gem Garcia rekao je
    čini 7 godina

    To je poput špinata i pirea! To mora biti buo

    Odgovorite Gemi Garcia
  3.   Avelina Gomez-Carrascal rekao je
    čini 7 godina

    bit će vrlo dobro

    Odgovor Avelini Gomez Carrascal
  4.   eva rekao je
    čini 7 godina

    Može li se zamrznuti?

    Odgovoriti eva
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 7 godina

      Dobar dan Eva,
      U ovom slučaju, bolje nego ne. Pire od krompira nije isto kad se odmrzavao 🙁
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu
  5.   mali rekao je
    čini 6 godina

    Dobro jutro, koliko ste pire krompira pripremili za ovaj recept? hvala na odgovoru

    Odgovorite malo