(11 glasova)
Učitavam ...
Meni polvoroni nije da ih jako volim ... ali moram reći da su ovi domaći vrlo bogati.
Podsjećaju Navidad i oni imaju nešto što ih čini drugačijima ... možda je to što znaju da su domaći ili možda otkrivaju da su prepuni povijesti. Recept je preuzet iz toga stara bilježnica koju sam vam pokazao prije nekoliko dana, Sjećaš li se?
Kao moja majka, autorka rukopis (njegova pra tetka), radio je za neke markize koji su živjeli u Madridu. Stoga su, zajedno s ovim polvoronima, zabilježeni međunarodni recepti toliko teški za nabavku u to vrijeme.
Polvoroni sa Thermomixom
Nekoliko domaćih, tradicionalnih polvorona sa svim božićnim okusima. Lako se izrađuju pomoću Thermomixa, sa jednostavnim sastojcima.
Ekvivalentnosti sa TM21
Više informacija - Torta od lješnjaka
Izvor - Paula Beltrán González
Kako to izgleda i kakav sladak Božić! Ali jedno pitanje, možete li umjesto maslaca koristiti maslac?
hvala
Dobar dan Ana,
Nisam probala s maslacem, ali čini mi se da će potpuno promijeniti okus. Ne mora izgledati loše, ali tekstura i okus bit će drugačiji.
Zagrljaj!
... Gde kupujete svinjsku mast? ... moram pripremiti nekoliko recepata, a pošto imaju maslac, nikad ih nisam pravila, jer ne znam gdje da ga kupim ... i brašno ... normalno ili pecivo?
mast u bilo kojem supermarketu,
Zdravo Loli,
Kao što Joaquín kaže, maslac možete pronaći u supermarketima. U Španiji znam da ga El Pozo prodaje u kadi i prije najmanje nekoliko godina bio je u hladnjači. Ako pitate kod mesara ili delikatesnih proizvoda, sigurno će vam pomoći da ih pronađete. Od maslaca možete napraviti vrlo bogate slatkiše (ostavljam vam vezu ensalmade u slučaju da se usudite pripremiti je: http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/).
Na brašno sam stavio pecivo koje sam imao kod kuće (bez ugrađenog kvasca), ali i normalno brašno će vam poslužiti.
Nadam se da vam se sviđaju.
Zagrljaj!
Puno vam hvala na savjetu ... Nadam se da ću vam reći o svojim rezultatima ... (i prosljeđujem ensaimadu receptima na čekanju da ih isprobam ... hehee)
Zahvaljujući tebi Loli,
Naravno, već se radujemo primanju tih komentara 😉
Poljubac!
loli, kupujem ga u svojoj mesnici .... nadam se da je tvoj mesar ...
Hvala Núria!
Zdravo. ... Fantastičan recept, jesu li bademi sirovi ili preprženi? Hvala unaprijed.
Dobar dan Angie,
U originalnom receptu nije navedeno. Moji su bili slični Markoni i koristio sam ih oguljene i sirove. Ali ako bademe malo nazdravimo u pećnici, prije nego što ih sameljemo, mislim da će i oni biti sjajni polvoroni.
Hvala vam, razjasnit ću to na ulazu.
Zagrljaj!
Zdravo, svinjska mast je tempirana bomba ... ne možete koristiti ništa drugo ... hvala
Zdravo Esther,
Da, znam ... ali Božić je to što ima, hehe. Nisam pokušao zamijeniti ovaj sastojak nekim drugim, ali pretpostavljam da će, ako ga promijenimo za neki drugi sastojak poput maslaca, u potpunosti promijeniti teksturu i okus slatkog.
Zagrljaj!
Jedem angie, sirove ili pržene bademe
Hvala Joaquín,
Stavio sam ih sirove. Upravo sam dodao novi pasus pod "napomene" da to razjasnim. Kao što sam rekao, mislim da će i sa prženim bademima biti dobri.
Zagrljaj!
Zdravo! Prije svega, puno vam hvala što ste podijelili svoje recepte, međutim, moram naglasiti da, zaista, kako sam pročitao u nekim komentarima, mjere moraju biti pogrešne, posebno one koje se odnose na brašno, jer je rezultat bio potpuno nedosledno. Ipak, probaću drugi put jer je recept obećavao! Zagrljaj i sretan Božić!
Hvala Vic na komentaru. Recept ćemo pregledati. Zagrljaj
Ja sam vegetarijanac, pa ću možda pripremiti recept za zamjenu maslaca za maslinovo ulje.Što mislite?
Pa, reci nam kako te gledaju, u redu?
Hvala na pisanju,
Zagrljaj!
A zar ne biste mogli koristiti povrće za skraćivanje? Mislim da postoji na tržištu.
Ains, ne znam Mercedes, pretpostavljam. Ako je pronađete, napravite test. I recite nam jer imamo puno prijatelja vegetarijanaca koji bi uživali u ovom otkriću 😉
Zagrljaj!
Pozdrav, danas sam napravila ovaj recept. Nemoguće je da je količina brašna ona koju ste stavili, jer sam s tom težinom brašna bila tekuća krema, morala sam dodavati brašno dok ne dobijem tijesto. Još nešto što trebate prokomentirati je dobar okus, ali trebate navesti da je šećer samljeven, jer kako nisam ništa stavio, rekao sam da je to normalno i pokazuje se kada grize, bure baruta nije baš fino. Hvala ti.
Dobar dan Ascen,
Prije svega, hvala na svim receptima.
Želim napraviti ove polvorone, izgledaju sjajno, ali imam pitanje da li je točeno brašno koje ste koristili?
Hvala lijepo.
Zagrljaj
Zdravo Elisa, hvala ti!
Koristio sam obično brašno, neprženo.
Nadam se da vam se sviđaju 😉
Zagrljaj
Dobar dan Ascen,
Hvala ti. Napravila sam ih i ukusne su. Osim toga, ako ne moraju tostirati brašno, pogodnije ih je napraviti. Ostalo mi je još i oni poprimaju okus kako dani odmiču.
Puno vam hvala na svim receptima. Obično ne pišem, ali redovno vas pratim i volim ih.
Zagrljaj
Volim da ti dobro stoje! Ovaj je recept imao mnogo komentara, ali vi ste prvi koji nam je rekao kako su ispali.
Drago mi je što ste ih napravili i što ste ohrabrili da nam pišete brojeve
Poljubac!
zdravo ... Napravit ću ove polvorone, ali želim iskoristiti lonac slatkiša od badema koji imam i ne znam kako ga koristiti (sastojci: badem, šećer, žumanjak i naribani limun) ... Kako vidiš li to Lonac je 400grs. Mislim da više ne bih dodavao šećer ili bademe ...
Dobar dan Laura,
Uf ... ne znam šta da vam kažem. Ne znam kako će ispasti. Možete pokušati vidjeti što se događa. Iako neće ispasti isti (vaš ima jaje i limun), ne mora izgledati loše. Ako nema okus polvoróna, nazovite to na drugi način i to je to! 😉
Vi ćete nam reći.
Zagrljaj!
Mislim da ste pogriješili u količini brašna koju ste stavili u recept za polvorone. Šteta što ne pregledavate ono što objavite. Imao sam katastrofu.
Dobar dan Begoña,
Žao mi je što vam nije odgovarao. Trenutno nam niko drugi nije rekao da je recept pogrešan ... a meni su, s tim iznosima, kao što vidite na fotografiji.
Zagrljaj!
Kako to učiniti onima koji su alergični na bademe, jednostavno ih ne stavljam? -Hvala
Dobar dan Ana,
Badem bih zamijenio drugim sušenim voćem poput lješnjaka. Da vidimo kako ti izgleda.
Zagrljaj!
Žao mi je zbog upada, ali pokušao sam. Napravite recept i izlazi nešto sličnije perrunilama od klasičnog polvora. I dalje odličnog okusa. Hvala vam na receptu
Uvijek sam ih radio ručno, ali ove godine s Thermomixom su i oni bili vrlo ukusni.
Sve sam pratio, sastojke, mjerenja, vrijeme, sve do kraja i rezultat ostavlja mnogo željenog. Više od polvorona, ovo su vrste mantekada, a ne one dobre zbog količine masti koju imaju. Za žaljenje recept, bolje ga ne slijedite jer ne daje rezultat kakav očekujemo od nas koji želimo polvorone kao i obično.
Pozdrav anđele:
To je porodični recept i tako mi je došao do toga kako sam ga podijelio.
Ali hvala vam na komentaru. Ako imate recept za autentične polvorone, bilo bi mi drago da ga vidite, dijelite li ga s nama?
Zagrljaj!
Tečno tečno testo, količina brašna ne sme biti tačna… .nemoguće ga oblikovati!
Ovaj recept ne radi. Sa tom količinom brašna izlazi krema, a ne testo
Hvala Viktorija na komentaru. Ovih dana ću ponoviti recept da vidim gdje bi mogao biti problem. Zagrljaj i srećni praznici!