Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Povrće i papilote

Povrće40 minuta2 ljudi225 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

povrće-en-papillote-thermorecetas

Jasno je želimo li to ili ne, ljeto je stiglo. I došlo je da ostane, pa se bolje udružimo s povrće da se bolje nosimo s vrućinom i usput pripremimo našu kožu i naše tijelo.

Do sada smo pripremali papilote, posebno ribu poput losos, oslić o Bas. Ali, u današnjem receptu pripremit ćemo samo povrće. Uz koji osim što je pogodan za vegetarijanska to je takođe za početnici. 

Poslužio sam ih poširanim jajetom, takođe napravljenim Varoma, i umak na bazi kreme i žumanjka. Znam da jelu dodaju kalorije, ali ukusan su prilog i pretvaraju ovaj recept u idealna večera.

Povrće i papilote

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Povrće en papillote je jednostavno i vrlo zdravo jelo za napraviti. Intenzivnog okusa i da čuvaju sve hranjive sastojke. Dobra opcija za večeru

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: povrće
  • Kalorije: 225
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 svježi ili slatki luk
  • 1 poriluk (samo bijeli dio)
  • 1 zanahoria
  • 50g pasulja ili Bobby
  • 45 g zelene paprike
  • 2 češnja belog luka
  • 2 jaja

Za sos:

  • 150 g kreme za kuvanje
  • 1 žumanjak
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Muškatni oraščić
  • So i biber

Priprema

  1. U čašu Thermomix stavite vodu iz slavine do oznake od 1 litre. Toplota za 7 minute, 100º, brzina 1.

  2. Dok perete i prelivate grah. Rezervirajte u košari koju ćemo uvesti u čašu kad je voda već vruća. Program 4 minute, 100º, brzina 4.

  3. U međuvremenu sastružite mrkvu i narežite je na tanke ploške. Uklonite korijenje i prvi sloj luka i češnjaka, povrće operite i narežite na trakice. Na isti način postupite sa porilukom.

  4. Uklonite unutrašnje živce i sjemenke paprike. Operite ga i isecite i na trake.

  5. Nakon što je grah kuhan, izvadite korpu i osvježite ga. Ne bacajte vodu za kuhanje.

  6. Pripremite dva pravougaonika pergament papira ili aluminijuma. Na njih rasporedite povrće, začinite i pospite koncem djevičanskog maslinovog ulja. Pakete dobro zatvorite tako da zrak ne može ući i stavite ih u spremnik Varoma. Program 20 minuta, temperatura Varoma, brzina 2.

  7. Pripremajući poširana jaja. Da biste to učinili, uzmite dva velika kvadrata i dvije trake prozirne folije. Pokrijte čašu filmom i stavite ruku u rupu da biste je oblikovali.

  8. Namažite unutrašnjost rupe s malo ulja kako bi jaje dobro otpalo. U to ulijte jaje, pazeći da ne polomite žumanjak.

  9. Primite vrhove kvadrata i zatvorite ga. Da ne bi ostalo zraka, preokrenut ćemo ga na sebi i na kraju povezati trakama prozirnog filma kao kabel. To mora biti poput lopte da bi imalo lijep oblik.

  10. Kad ostanu 4 minute da završite kuhanje, pažljivo otvorite Varomu i stavite dva jaja na pladanj. Zatvorite i nastavite kuhati.

  11. Istovremeno dok se proizvodi povrće i jaja, pripremit ćemo umak. U malom loncu ili šerpici zagrijte vrhnje, kad skoro dostigne tačku ključanja, maknite ga s vatre, aromatizirajte muškatnim oraščićem i pustite da se ugrije par minuta. Dodajte žumanjak i dobro promiješajte da se dva sastojka sjedine. Podgrijavati bez prestanka da se miješa dok se ne zgusne. Rezervirajte vatru.

  12. Nakon vremena uklonite Varomu i pažljivo je otvorite, jer para jako gori. Otvorite papilote i povrće rasporedite po tanjirima. Na jednu stranu rasporedite sos, a na vrh poširana jaja. Poslužite brzo.

  13. Prijatno!

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija -Papilota od lososa sa povrćem / Oslić i mrkva papilota / Lubin u papiloti


Otkrijte druge recepte: Varoma recepti, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.