Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Predjelo od pesto od celera

Predjela10 minuta20 ljudi85 kalorija
1/52/53/54/55/5 (43 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

I dalje razmišljamo o receptima za praznike. Danas predlažem aperitiv koji volim: neke zdravice ili kanapee sa pesto od celera i svježi sir.

Dobra stvar kod ovog startera je što se pesto može pripremiti unaprijed (jako se dobro drži u staklenoj posudi sve dok ga prelijemo kapljicom ulja). Prepun je ukusa i više je ekonomično nego tradicionalni Đenovski pesto jer ima bademe umjesto pinjola i lišće celera umjesto bosiljka.

Sljedeći put budete koristili celer ne bacajte lišće. Isprobajte ovaj recept i, ako vam se sviđa, imajte ga na umu za sljedeće proslave.

Predjelo od pesto od celera

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: italiana
  • Tip recepta: predjela
  • Kalorije: 85
  • Servisi: 20
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za pesto:

  • 40 g parmezana
  • 40 g badema
  • 50 g lišća celera
  • 25g celer stabljike celera
  • so
  • Crni biber
  • 1 komad belog luka (sirovi ili blanširani, ako želimo da ne bude tako jak)
  • 60 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Za zdravice:

  • Tostirani hljeb
  • Svježi sir (naš omiljeni)
  • Inćuni i / ili masline

Priprema

  1. Bademe prepečemo na tavi.

  2. Stavili smo bademe u čašu. Takođe i parmezan u komadima. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 7.

  3. Listove celera dobro operemo i osušimo i stavimo u čašu. Stavili smo 25 g stabljike, takođe čisto. Dodajte sol, biber i komad belog luka. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 8.

  4. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše i reprogramiramo ih 4 sekundi, brzina 8.

  5. Sada dodajte ulje i program 10 sekundi, brzina 5.

  6. Držimo ga u frižideru, u staklenoj posudi sa poklopcem. Prije zatvaranja staklenke dodajte kapljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja da pokrije pesto.

  7. Da bismo napravili kanape, namažemo pesto na kriške kruha, a zatim na vrh stavimo kvalitetan svježi sir. Ukrasite komadićima masline i / ili inćuna.

Notas

Ovaj pesto se može poslužiti i sa bilo kojom vrstom tjestenine, dodajući malo vode za kuhanje tjestenine u svako jelo, tako da se sve dobro integrira.

Više informacija - Tjestenina s domaćim pestom

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu 


Otkrijte druge recepte: Predjela, Salate i povrće, Navidad

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.