Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Ražnjići marinirani začinima

Carnes735 minuta5 ljudi jedinica150 kalorija
1/52/53/54/55/5 (17 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

ražnjići-marinirani-sa-začinima-thermorecetas

Iskoristivši lijepo vrijeme, zasigurno više od njih razmišlja o obroku s prijateljima za ovaj vikend. A da vam ne nedostaju ideje, predlažem neke ražnjići marinirano začinima.

Prave se od purećeg mesa, a preko noći sam ih ostavila sa mješavinom sjemenki kima i korijandera, kurkume, bijelog luka i đumbira. Sama smjesa ima puno karaktera koji će dobro doći mesu tako da ono stekne bogatstvo začinskog okusa.

Ove začinjene ražnjiće možete poslužiti uz prilog od riže ili nježna pšenica. Uz dobru salatu za centar imat ćete vrlo kompletno.

Ražnjići marinirani začinima

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovi ražnjići su izvrsna ideja za obrok s prijateljima.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 150
  • Servisi: 5 jedinice
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 kašičica sjemena kima (veličine deserta)
  • 1 kašičica sjemena korijandera (veličine deserta)
  • 1 ravna žličica (veličine deserta) kurkume
  • 1 kašičica (veličine deserta) nasjeckanog peršina
  • 1 češanj belog luka
  • 2 cm đumbira
  • 50 g bijelog vina
  • 300 g purećih prsa
  • 100 g luka
  • 10 g maslinovog ulja (i malo više za roštilj)
  • 60 g vode
  • 2 italijanske zelene paprike
  • So i biber

Priprema

  1. Stavili smo sjeme kima i korijandera u čašu. Mi ih grejemo 2 minute, 100º, brzina 1.

  2. Zatim dodamo kurkumu, peršin, beli luk i đumbir. Grizemo tokom 5 sekundi, brzina 8.

  3. Ulijemo vino i miješamo 15 sekundi, brzina 3.

  4. S druge strane, pureću dojku režemo na kvadrate slične veličine kako bismo imali jednolike ražnjeve. Stavljamo ih u posudu s hermetičkim zatvaračem i začinimo po ukusu. Ulijemo smjesu začina i pažljivo promiješamo tako da su svi komadi impregnirani smjesom. Zatvaramo i rezervišemo na 12 sati u frižideru.

  5. Sutradan smo stavili drvene štapiće da se natope.

  6. Oljušteni luk nasjeckajte za 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo komade prema lopaticama i dodajemo ulje. Pržimo za 5 minute, 100º, brzina 1.

  7. Zatim ulijemo tečnost da markiramo puretinu. Smanjujemo tokom 2 minute, temperatura varome, brzina 2, bez pehara. Dodajte vodu i nastavite kuhati 5 minuta, temperatura varome, brzina 2, bez čaše.

  8. Kad istekne vrijeme, meljemo za 30 sekundi, brzina 10.

  9. Dok pravimo sos, možemo napraviti i ražnjiće. Da bismo to učinili, operemo paprike i uklanjamo sjeme i bijele dijelove unutrašnjosti. Izrezali smo ih na kvadrate veličine purećih komada. I u štapiće ubacujemo naizmjence komade papra i puretine.

  10. Na vruću rešetku ulijte nekoliko kapi ulja i ražnjajte smeđe na par minuta dok sve strane ne budu gotove.

  11. Ražnjiće poslužujemo uz umak kako bi ih zalogajnici mogli začiniti po želji.

Ekvivalentnosti sa TM21

tabela-ekvivalencije

Više informacija - Svježa nježna pšenična salata


Otkrijte druge recepte: Carnes, Lako, Ljetni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.