Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Ragu od mesa i vrhnja

Carnes50 minuta10 ljudi300 kalorija
1/52/53/54/55/5 (3 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

svježa tjestenina-s mesom-i-kremom-ragu

Este ragu od mesa i vrhnja Možete ga poslužiti uz rižu ili uz bilo koju vrstu tjestenine. Boja i tekstura će se razlikovati od ostalih sličnih umaka koje smo probali, jer ćemo u ovom slučaju koristiti i kremu i paradajz.

Kažu da je razlika između sos y ragu je da se sastojci potonjeg režu nožem. Prednost je što je obje strane vrlo lako napraviti s našim Thermomixom. Jeste li već probali ragu od kobasica ili mesa? Ostavljam vam linkove ako ih želite pripremiti.

Ragu od mesa i vrhnja

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Tekstura i boja daju ovom raguu drugačiji dodir. Meso i povrće čine ga kompletnim jelom punim svojstava.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 300
  • Servisi: 10
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 50 g ulja
  • 150 g čistih i narezanih šampinjona
  • 300 g mlevenog mesa
  • 50 g bijelog vina
  • 250 g zdrobljenog paradajza
  • 70 g tople vode
  • 1 lovorov list
  • 100 g kreme
  • so
  • Začini (po želji)

Priprema

  1. Ako ćemo koristiti zdrobljeni prirodni paradajz, recept započinjemo drobljenjem. Da bismo to učinili, oguljeni paradajz stavimo u čašu i nasjeckamo nekoliko turbo udara ili sa nekoliko sekundi pri brzini 7. Izvadimo i rezerviramo.

  2. Luk i šargarepu stavimo čisti i u velike komade u čašu. Takođe i ulje. Mi programiramo 5 sekundi, brzina 7. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše.

  3. Stavljamo leptira da se dobro uklopi (ako je potrebno uklonimo nasjeckano povrće i, nakon što imamo leptira u čaši, dodamo ga opet) i dodamo meso i narezane gljive. Mi programiramo 10 minuta, skretanje lijevo, temperatura varome, brzina žlice.

  4. Na kraju vremena dodamo vino, zdrobljeni paradajz, vodu (koju ćemo zagrijati u mikrovalnoj pećnici), lovorov list, vrhnje, sol i začine. Stavili smo košaru na poklopac, bez stavljanja čaše, kako bi tečnost mogla ispariti, a istovremeno ne bi prskala. Mi programiramo 45 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  5. Mi ga poslužujemo, u ovom slučaju uz tjesteninu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Ragu od kobasica, Ragu od mesa od bolonjeza


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Carnes

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   ROSA rekao je
    čini 10 godina

    bok, kad stavljamo ulje? U sastojcima recepta je, ali ne u procesu izrade, hvala!

    Odgovorite ROSA-i
    1.    Ascen Jimenez rekao je
      čini 10 godina

      Hvala Rosa, sada ispravljam.
      Možete ga staviti zajedno sa šargarepom i lukom.
      Zagrljaj!

      Odgovor Ascenu Jiménezu