Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Sabljarka u papiloti sa salmorejom

4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (30 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Car sa salmorejom

Danas vam pokazujem recept koji smo pripremili jučer za večeru: salmorejo s mačevima i papilotama. Mnogo puta u salmorejo stavimo konzerviranu tunu, zajedno sa šunkom ili jajetom. A, razmišljajući i o onoj djeci kojoj je teže jesti ribu, razmišljali smo o ovom receptu.

Tekstura i zalogaj koji ima sabljarka ili carica razlikuje se od onog kod drugih "tipičnih" riba poput oslića, brancina, orade... File sabljarke na žaru mogao bi biti donekle sličan vrlo nježnom (po teksturi) ).

Nadalje, predstavit ćemo ga u pahuljicama, poput tune. Dakle, na ovaj način imamo drugačiji način jedenja ribe i istovremeno uživanje u ukusnom Salmorejo, što je za ove vruće dane ovakvo jelo cijenjeno za večeru. Lagano, brzo, lako, pripremljeno sa unaprijed y ekonomično.

Sabljarka u papiloti sa salmorejom

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Salmorejo s mačevima i papilotama, lagano, brzo, jednostavno jelo koje se može pripremiti unaprijed i vrlo je jeftino.

Sabljarka u papiloti sa salmorejom
  • Irene Arcas
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 1 carski odrezak ili sabljarka
  • 2 kriške limuna
  • 1 kapljica maslinovog ulja za papilotu
  • sol po ukusu
  • 75 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1/2 češnja belog luka
  • 500 g zdrobljenog paradajza
  • 1 / 2 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 75 g mrvica bijelog hljeba (prethodnog dana)
  • kapljica octa

Priprema

  1. Počet ćemo s pripremama u salmoreju:

    U čašu stavimo beli luk, paradajz i sol. Uništili smo 30 sekundi, brzina 5. 

  2. Dodajte hljeb i sirće i izmiksajte 30 sekundi, brzina 5 i nakon toga 2 minute, brzina 10. 

  3. Spuštamo sastojke na dno čaše, programiramo 1 minut, brzina 5 i sipamo ulje na poklopac oko čaše dok ne završi s ugrađivanjem.

    Pretočimo u posudu i spremimo u frižider.

  4. Sada ćemo pripremiti sabljarku u papiloti:

    U čašu stavimo 300 g vode. Izrezali smo pravokutnik srebrnog papira ili pergament papira dovoljno velik da možemo zamotati riblji file.

  5. Stavite filet u papir, začinite ga, dodajte kapljicu maslinovog ulja i stavite dvije kriške limuna. Fil zatvorimo i stavimo u posudu za varomu.

  6. Zatvaramo čašu, stavljamo varomu na vrh čaše i programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina. dva. 

  7. Filete uklanjamo iz varome pazeći da se ne opečemo. Narežemo ga na pahuljice.

    Salmorejo služimo u dubokim tanjurima i stavljamo pahuljice sabljarki. Zalijemo kapljicom maslinovog ulja, a na vrh stavimo nekoliko posipa soli.


Otkrijte druge recepte: Zdrava hrana, Od 1 godine do 3 godine, Lako, Opšti, Manje od 1/2 sata, Riba, Ljetni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.