Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Salata od kvinoje, skuše i škampa

Salate40 minuta4 ljudi400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (7 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Pripremićemo a puni prvi kurs, s kvinojom, graškom, skušom, kozicama ... i uljem limuna i peršina koji će mu dati izuzetan citrusni okus.

U Thermomixu ćemo emulgirati to ulje. Dalje, i bez pranja stakla, skuhat ćemo kvinoju i grašak. S tim sastojcima ćemo kuhati škampe, ali samo dvije minute, da nas ne prođu.

Kvinoja je sjeme, ali možemo je donijeti na stol kao da je riža ili pšenica. Ohrabrite se da ga uvedete u svoju prehranu, jer je prepun svojstava i može ga čak i konzumirati ljudi sa celijakijom.

Salata od kvinoje, tunjevine i škampa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

U našem Thermomixu možemo pripremiti potpunu salatu kao i današnju, a glavni junak je kvinoja.

Salata od kvinoje, tunjevine i škampa
  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: moderna
  • Tip recepta: salate
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • Nekoliko svježih listova peršina
  • 40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 limun (koristit ćemo kožu i sok)
  • 400 g vode
  • Malo soli
  • 150 g kvinoje
  • 125g smrznutog malog graška
  • 100 g smrznutih kozica
  • 2 ili 3 fileta skuša u konzervi (može se zamijeniti tunjevinom)
  • 3 kašike zelenih maslina bez koštica

Priprema

  1. Iz zamrzivača vadimo kozice, a također i grašak.

  2. Listove peršina operemo i osušimo i stavimo u čašu. Dodamo  kora limuna (samo žuti dio). Mi programiramo 10 sekundi, brzina 8.

  3. Lopaticom spuštamo ono što je ostalo na zidovima čaše. Dodamo ulje i limunov sok. Mi programiramo 10 sekundi, brzina 4. Smjesu stavimo u teglu ili manju posudu i rezerviramo.

  4. Bez pranja čaše stavite u nju vodu, sol, kvinoju i grašak. Mi programiramo 14 minute, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  5. Zatim dodamo kozice i nastavljamo s kuhanjem: 2 minute, 100 °, skretanje ulijevo, brzina 1.

  6. Ako je potrebno, ocijedimo ga. Ako ne, stavimo ga direktno u veliku posudu.

  7. U tu zdjelu smo stavili i ocijeđenu i krupnu skušu, a također i masline bez koštica.

  8. Pomiješajte i poslužite u pratnji emulzije od ulja, peršina i limuna koju smo pripremili na početku.

Više informacija - Svježa nježna pšenična salata


Otkrijte druge recepte: Zdrava hrana

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.