Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Salata od hobotnice sa kozicama sa lovorovim uljem

Salate10 minuta4 ljudi340 kalorija
1/52/53/54/55/5 (1 glasova)
Učitavam ...

por Alicia tomero

Salata od hobotnice sa kozicama sa lovorovim uljem

Ovo prskanje ne može izmaknuti kontroli. Za prvo jelo ili bilo koje jelo koje želimo podijeliti na proslavi, ovaj recept je savršen.

Morat ćemo imati hobotnica kuvane i kuvane kozice, gdje vam kroz recept možemo dati detalje kako to učiniti kod kuće.

Ulje koje prati ovaj salpikon može biti uz maslinovo ulje ili bilo koju vrstu ulja bez više. Aroma koju smo dali laurel Uvijek se može izostaviti, ali činjenica da se to radi na ovaj način je drugačiji prijedlog da ovo jelo dobije drugačiju i vrlo ukusnu verziju.

Salata od hobotnice sa kozicama sa lovorovim uljem

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovaj salpikon ima poseban vinaigrette sa daškom arome lovorovog lista. Uradićemo to sa kozicama i hobotnicom, savršena kombinacija za ovo jelo.

Salata od hobotnice sa kozicama sa lovorovim uljem
  • Alicia tomero
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: salate
  • Kalorije: 340
  • Servisi: 4
  • Vrijeme pripreme:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 noge hobotnice
  • 20 kuhanih kozica
  • 1 mali mladi luk
  • Pola crvene paprike
  • 6 srednje kiselih krastavaca
  • 65 ml maslinovog ulja
  • 2 lista lovora
  • so
  • sirće po ukusu
  • Par grančica peršuna za dekoraciju

Priprema

  1. Za ulje s mirisom lovora potrebno je da se natopi nekoliko sati prije da se zagrije i pokupi tu aromu. Možemo to uraditi noć prije.

  2. Stavite maslinovo ulje u Thermomix čašu i dodajte dva lovorova lista. Mi to pokrivamo i programiramo 5 minuta na 100 ° brzinom kašike. Ostavite da se ohladi prije oblačenja.

  3. Narežite hobotnicu na tanke kriške. Ogulite i isecite kozice na tri dela.

  4. Ogulite i nasjeckajte mladi luk da napravite vinegret od povrća.

  5. Crvenu papriku i kiseli krastavčić također isječemo na sitno.

  6. Sve sastojke ćemo staviti u veliku posudu ili na izvor i začiniti sa velikim prstohvatom soli.

  7. Začinite maslinovim uljem (bez listova lovora) i sirćetom po ukusu. Služimo hladno i pojedinačno u malim konzervama, ili u malim posudama. Ukrasite listićima peršuna.

Notas

*Da napravite kuvanu hobotnicu: U loncu zagrejte vodu sa malo soli. Kada počne da ključa, uvodimo hobotnicu i tri puta je plašimo. To znači da ga stavljamo i vadimo tri puta. Zatim ga vratimo i ostavimo da se kuva oko 40 minuta ili dok ne ubodete i vidite da je mekano. Jedan trik je da pored hobotnice stavite malo krompira, kada se krompir skuva kaže se da će hobotnica biti gotova. *Da napravite kozice: U šerpi zagrejte vodu sa malo soli. Kada proključa, stavljamo kozice oko dvije minute. Kada vrijeme prođe, odmah ih ocijedimo i voila!


Otkrijte druge recepte: Manje od 15 minuta

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.