Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Savijača od povrća

Starters150 minuta8 ljudi275 kalorija
1/52/53/54/55/5 (4 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

savijača od povrća

Sa ovim savijača od povrća Predstavljam vam drugačiji i originalan način konzumiranja tikvica i patlidžana. A to je da smo u sezoni i moramo iskoristiti njegovu kvalitetu i dobru cijenu.

Pomiješat ćemo ove proizvode sa lukom, nekim aromatičnim biljem i naravno sa sir, što će mu dati još posebniji okus. I sve to umotano u jedno masa, čime se dobija slana štrudla.

Da li vam se svidjelo Jabučna štrudla? Pa, da vidimo šta mislite danas.

Savijača od povrća

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Nova savijača od povrća koja će se svidjeti svima. Povrće, sir i tijesto čine ukusan i vrlo originalan slani kolač.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 275
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • Nekoliko opranih i osušenih listova bosiljka
  • 200 g peciva brašna
  • 200 g ricotte ili svježeg sira
  • 50 g vode
  • Pola kašičice soli

Za punjenje:

  • 200 g sira (stavio sam Provolone, ali možete koristiti drugi, na primjer, polusušen)
  • 450 g patlidžana
  • 100 g tikvica
  • 100 g čeri paradajza
  • Malo peršuna
  • 1 mladi luk ili luk
  • 1 češanj belog luka
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja za prženje
  • so
  • Paprika (po želji)
  • Nekoliko listova bosiljka

Plus…

  • Malo ulja za bojanje površine tijesta

Priprema

  1. Sve sastojke tijesta stavimo u čašu. Mijesimo programiranje 30 sekundi, brzina 6.

  2. Tijesto umotamo u prozirni film i pustimo da odmara u hladnjaku. Vrijeme je za pripremu nadjeva.

  3. Sir naribamo. Zbog toga ga stavljamo u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezervišemo.

  4. Narežite patlidžan na male kvadrate, posolite i pustite da odstoji oko 10-15 minuta.

  5. Tikvicu smo narezali na male kvadrate, a paradajz na pola.

  6. Stavili smo peršin u čašu da ga slomimo programiranjem 5 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezervišemo.

  7. Sad drobimo vlasac (ili luk, ako je to ono što imate). Stavili smo ga u čašu i programirali 3 sekundi, brzina 5. Dodamo češanj češnjaka i ulje. Mi programiramo 3 minute, 100º, brzina 1.

  8. Dodajte patlidžan sadržaju čaše i kuhajte. Mi to programiramo 5 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  9. Dodajte tikvice i paradajz, polovicu zgnječenog peršina i dva lista bosiljka. Kuhamo programiranjem 10 minuta, temperatura varome, okretanje lijevo, brzina žlice.

  10. Već skuhano povrće izvadimo iz čaše i pustimo da se ohladi. Kad su hladni dodamo sir koji smo smrvili na početku.

  11. Nekoliko minuta prije nego što krenemo oblikovati štrudlu, izvadimo tijesto iz hladnjaka.

  12. Uključujemo pećnicu i zagrijavamo je na 200º.

  13. Tijesto rasporedimo po radnoj površini dok ne ostane tanak lim pravokutnog oblika. Morat ćemo upotrijebiti valjak i malo brašna kako se ne bi zalijepilo za radnu površinu (ako imate silikonski lim, dobro će vam doći).

  14. Pleh obložimo papirom za pečenje i uz pomoć valjka stavimo tijesto namazano.

  15. Nadjev (povrće sa sirom) stavimo na polovinu površine tijesta (na jednu od najdužih stranica), dodamo nekoliko listova bazilike, a također i peršin koji nam je ostao. Sad povrće prekrivamo tijestom, ostavljajući spoj na dnu i dajući mu oblik savijače (pazite, ne radimo kao s jabukom koju smo smotali kao cigansku ruku, u ovom slučaju postoji samo tijesto je ostalo gore i dolje, nadjev je sve povrće - pogledajte na fotografiji-). Dobro zatvorimo krajeve savijače i bojimo površinu uljem.

  16. Pecite 30-40 minuta na temperaturi od 200º.

  17. Poslužujemo toplo ili hladno, kako nam se najviše sviđa.

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Jabučna štrudla

Fontana - Dal forno alla tavola


Otkrijte druge recepte: Internacionalna kuhinja, Salate i povrće, Tijesto i hljeb, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.