Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Lisnato tijesto od lužnjaka i povrća

Carnes60 minuta6 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Lisnato tijesto od lužnjaka i povrća

Budući da je petak, predlažem jedno od onih vikend jela: lisnato tijesto od povrća i povrća pripremljeno sa Thermomixom, vrlo jednostavan recept koji će se svidjeti svima.

Nije komplicirano, pogotovo ako kupimo već pripremljeni list lisnatog tijesta. A punjenje je ekonomično pa čak i prilagodljiv: svinjetinu možete miješati s govedinom, staviti drugo povrće ili učiniti bez orašastih plodova. Ali kako ga ovdje opisujem, izgleda jako dobro. Sviđa mi se dodir koji mu daje paradajz u ulju, ali to ulazi u ukus.

Usudite li se pripremiti ga ovog vikenda? Sad kad se čini da se hladnoća vratila, želite uključiti pećnicu tiganj...

Lisnato tijesto od lužnjaka i povrća

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovim lisnatim tijestom za ledja iznenadit ćete i mlade i stare. List lisnatog tijesta napunit će se mljevenim mesom koje ćemo kuhati s našim Thermomixom.

Lisnato tijesto od lužnjaka i povrća
  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 6
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 350 g svinjskog reza narezanog na kockice
  • 1 luk narezati na četvrtine
  • 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 50 g vode
  • so
  • 50 g bijelog vina
  • 100 g mahuna već skuhanih (možete ih skuhati prije početka recepta ili koristiti konzervirane)
  • 2 jaja
  • 60 g oraha (već oljušteno)
  • 1 jaje za bojanje lisnatog tijesta
  • 1 pravokutni list lisnatog tijesta (ako se usudite, možete ga pripremiti sa svojim Thermomixom)
  • 50 g sušenog paradajza u ulju (težina jednom ocijeđena)

Priprema

  1. Rezanicu narezanu na kockice stavimo u čašu i programiramo 10 sekundi, brzina 7. Izvadimo i rezervišemo.

  2. Lomimo luk i programiramo 10 sekundi, brzina 5.

  3. Dodamo ulje i programiramo: 3 minute, 100º, brzina 1.

  4. Sad dodamo mljeveno meso koje smo rezervirali i vodu. Sezona i program 1 minut, 100º, brzina žlice.

  5. Pećnicu možemo pokrenuti na 200º tako da bude na toj temperaturi kad nam zatreba.

  6. Sad stavimo vino, 3 minute, 100º, brzina žlice.

  7. Dodamo boraniju, jaja i orahe. Mi programiramo 2 minuta, 100 °, okretanje lijevo, brzina žlice.

  8. Uzimamo lisnato tijesto, meso stavljamo u sredinu, prvo uklanjajući tečnost, a na vrh stavljamo paradajz u ulje.

  9. Zatvorimo lisnato tijesto, pravimo kolut i pokušavamo da ga učvrstimo. Zatvaramo na krajevima, a zglobove uvijek ostavljamo na dnu. Premažite ga razmućenim jajetom.

  10. Kada pećnica dostigne temperaturu koju smo željeli (200º) stavljamo svoj kolut od lisnatog tijesta s mesom. Imati ćemo ga u pećnici oko 30 minuta ili dok lisnato tijesto ne bude spremno i zlatno.

Notas

Ako ga serviramo sveže iz rerne, može se malo polomiti (meso izlazi iz lisnatog testa u porcijama). Ipak je veoma bogat. Kada je toplo ili hladno to se ne dešava a takođe je veoma ukusno.[br][br]Možete ga popratiti ukrasom koji vam se najviše sviđa: salatom, belim pirinčem...

Ekvivalentnosti sa TM21

ekvivalencije table2 Modena balzamička redukcija

Više informacija - Vekna s obogaćenim tijestom za kruh

Izvor - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Otkrijte druge recepte: Carnes, Recepti za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.