Slani kolač od sira sa kandiranim paradajzom

Ovaj slani kolač od sira sa kandiranim paradajzom biće jedan od njih grickalice bez glutena koje pravimo ovog Božića. Probali smo ga tokom večere sa prijateljima i bio je izuzetan uspjeh.

Istina je da daje mnogo igre jer jeste lako za napraviti, To se može uraditi unaprijed, a osim toga, možete mu dati dodir koji vam se najviše sviđa.

Ako ste jedan od onih koji vole jaki sirevi, ne ustručavajte se igrati sa svojim omiljenih ukusa.

Slani kolač od sira sa kandiranim paradajzom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusno predjelo koje je lako napraviti i toliko bogato da ga možete koristiti na svojim posebnim proslavama.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: predjela
• Kalorije: 450
• Servisi: 6

• Vrijeme pripreme: 50M
• Vrijeme kuhanja: 1M
• Ukupno vrijeme: 51M

Sastojci

• 200 g krekera od ruzmarina
• 1 kašičica (smeđe veličine) belog luka u prahu
• 80 g rastopljenog putera
• 100 g sušenog Manchego sira
• 100 g plavog sira
• 300 g sirnog namaza (tip Philadelphia®)
• 2 jaja
• 2 prstohvata soli
• 2 prstohvata mljevenog bijelog bibera
• Kandirani paradajz
• Listovi svježeg bosiljka

Priprema

1. Zagrijavamo pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje.

   Kalup prečnika 20 cm koji se može skinuti obložite papirom za pečenje.

2. Krekere stavljamo u čašu. Dodajte majčinu dušicu i beli luk u prahu, a kolačiće izmrvite u prah 15 sekundi, brzina 7.

3. Dodajte otopljeni puter i miksajte 10 sekundi brzinom 3.

   Sadržaj čaše prebacujemo u kalup koji smo pripremili i stražnjom stranom kašike ili vrhovima prstiju razvlačimo tijesto po cijeloj podlozi, trudeći se da bude što homogenije.

   Čuvamo u frižideru najmanje 10 minuta.

4. Bez pranja čaše naribamo sir Manchego tokom 10 sekundi, brzina 8.

5. Dodajte ostale sastojke i miksajte za 15 sekundi brzinom 3.

6. Kremu prelijemo na podlogu od keksa i zagladimo površinu.

   Stavljamo u srednju visinu rerne i pečemo na istoj temperaturi oko 35 minuta ili dok površina ne dobije lepu zlatnu boju, a kada se pomeri, sredina se malo protrese.

7. Sa tortom od sira unutra gasimo rernu i lagano otvaramo vrata. Ostavljamo oko 10 minuta.

8. Izvadite i pustite da se ohladi na rešetki.

9. Kada se ohladi, odmotamo ga od kalupa i stavimo na poslužavnik.

10. Dekoriramo ga kandiranim cherry paradajzom i listićima svježeg bosiljka.

Notas

Da bi se puter otopio, stavljat ćemo ga u mikrovalnu na 30 sekundi i na maloj snazi ​​da se otopi ali ako proključa.

Želite li saznati više o ovom slanom kolaču od sira sa kandiranim paradajzom?

Kao što sam već spomenuo, ovaj recept može biti učiniti unaprijed. Ovo će vam dati vremena da pripremite druge recepte kojima je potrebna pažnja u posljednjem trenutku.

Da biste ga napravili, možete se igrati sa sirevima koji vam se najviše sviđaju. Svi mi se svidjaju a posebno plavi sirevi, tako da nisam oklevao da prilagodim smjesu da joj dam više okusa.

Ako ste više blagih ukusa, možete koristiti nježni sir Manchego i zamijeniti plavi sir cheddar ili emental koji su mekši.

Osnovu ovog recepta čine krekeri od ruzmarina bez glutena. Ali možete koristiti i bilo koji slani kreker i dodati majčinu dušicu, ruzmarin, origano ili bilo koji začin koji mu daje dašak okusa.

Za ovu priliku koristili smo kandirani paradajz da ga ukrasite ali za to su dobri i orasi, inćuni i, naravno, neki fini šunke Serrano ili mljevenog mesa.

Više informacija - Pečurke punjene plavim sirom i orasima

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu