Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Suva pirinač sa piletinom i povrćem

Rices60 minuta4 ljudi
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Priprema pirinča s Thermomixom je nešto nevjerovatno. Općenito za Thermomix uvijek kuhamo recepte s kremastom ili kremastom rižom, koji su nevjerovatno dobri, ali rijetko pripremamo rižu tipa paella ili suhu rižu. Pa, ovaj put ćemo pripremiti a suva pirinač sa piletinom i povrćem sa dva ispaljivanja: prvo u kojem ćemo napraviti sofrito i čorba u Thermomixu gdje ćemo kuhati rižu 5 minuta, a drugo, direktno u paelli (iako se obično naziva tavom za paellu) ili širokom talasastom tavom, gdje će trajati oko 12 minuta i završit će kuhanje, sušenje i tostiranje u osnovi.

Stvarno nevjerojatan rezultat, garantujem! Preporučujem da ga popratite s kriškama limuna da biste dodali malo na vrh u svako jelo, salatu od zelene salate i paradajza i, u osnovi, aiole koje možemo pripremiti za manje od 5 minuta s Thermomixom. Ostavljam vam video recept kako ne biste imali izgovor da ne pripremite a ukusni domaći aioli.

Suva pirinač sa piletinom i povrćem

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Pileća pirinač sa povrćem skromnog dodira, ali zaista lagan i ukusan.

Suva pirinač sa piletinom i povrćem
  • Irene Arcas
  • Kuhinja: španski
  • Tip recepta: pirinač
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 90 g maslinovog ulja
  • 100 g zelene i crvene paprike, grubo nasjeckane
  • 100 g patlidžana u velikim komadima
  • 100 g tikvica, grubo sjeckanih
  • 50 g šargarepe u srednjim komadima
  • 50 g luka, grubo nasjeckanog
  • 200 g prirodnog zdrobljenog paradajza (u konzervi)
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 100 g bataka ili kockica kokošjeg butina
  • 1000 g pileće ili povrtne juhe
  • 350 g bombe ili okrugle pirinča
  • 1/2 omotnice začina za paelu ili 1 kašičica kurkume u prahu
  • 1/2 kašičice slatke paprike
  • 1 / 2 kašičica soli

Priprema

  1. Dodajte ulje i beli luk u čašu. Uništili smo 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo ostatke poklopca i zidova i dodamo piletinu narezanu na kockice. Mi programiramo 10 minuta, temperatura 120º, skretanje ulijevo, brzina žlice. (Nakon 5 minuta zaustavljamo mašinu, otvaramo je i vadimo piletinu jer se možda zapela u oštricu lopatica i nastavljamo s kuhanjem). Uklanjamo piletinu, a ulje ostavljamo unutra i rezerviramo.

  2. U čašu stavite luk, papriku, tikvicu, patlidžan i paradajz. Uništili smo 5 sekundi, brzina 5. Dodamo piletinu koju smo rezervirali i programiramo 20 minuta, temperatura 120º, brzina žlice, okretanje lijevo. 

  3. Dodamo začine paella (ili kurkumu) i papriku. Mi programiramo 2 minuta, temperatura 120º, brzina žlice, okretanje lijevo.

  4. Dodajte juhu, pirinač i 1/2 kašičice soli i programirajte 15 minuta, temperatura 100º, skretanje ulijevo, brzina žlice.

  5. Pirinač dodamo u paellu (služi i široku tavanu) i kuhamo 12-15 minuta na srednje laganoj vatri dok se sva juha ne potroši. Isključujemo vatru i ostavljamo da se odmori 3 minute. Mi služimo.


Otkrijte druge recepte: Riža i tjestenina, Od 1 godine do 3 godine

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Olga rekao je
    čini 3 godina

    Kada se pirinač dodaje u Thermomix?

    Odgovorite Olgi
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 3 godina

      Pozdrav Olga, izvinite, da u koraku 4, zajedno sa bujonom 🙂 hvala što ste nam napisali!

      Odgovorite Irene Arcas
  2.   Ana rekao je
    čini 3 godina

    Pozdrav, želio bih znati kako možete programirati temperaturu od 120º kada to nije vođeni recept: moj stroj mi omogućuje da postavim 120º, ali nikada ih ne dostiže, osim ako je to korak koji se pojavljuje u vođenom receptu.
    Hvala.

    Odgovorite Ani
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 3 godina

      Pozdrav Ana, verovatno ono što kuhate u čaši ima vode (poput sosa sa povrćem, na primer) i zato temperatura ne raste iznad 100 stepeni čak i ako stavite 120º. Ali ako ih kuhanje pod vodstvom dostigne, to znači da funkcija 120 ispravno radi. Hvala što ste nam pisali!

      Odgovorite Irene Arcas
  3.   Sulogu rekao je
    čini 3 godina

    Probao sam ovaj vikend i postigao je uspjeh! Pirinač je na savršenoj tački. Ovaj recept ću bez sumnje zadržati među svojim favoritima.

    Odgovorite Sulogu
    1.    Irene Arcas rekao je
      čini 3 godina

      Kako je lijepo Sulogu !! Kako mi je drago što vam se toliko svidjelo 🙂 Hvala vam što nas pratite i što ste nam ostavljali komentare. Zadovoljstvo je čitati vas!

      Odgovorite Irene Arcas