Salata od svježeg graha i bakalara

Dolaskom vrućina počinjemo s pripremama brzi i lagani recepti ali ne možemo zaboraviti da naša prehrana mora biti raznolika. Dakle, kako mahunarke ne bi nedostajale na našem stolu, danas predlažem svježu salatu od graha i bakalara.

Siguran sam da će vam se svidjeti, jer pored toga zdrav to je vrlo brzo učiniti. Moramo samo nasjeckati malo povrća i pomiješati. Ako imate djecu koja vole kuhati, ovo je možda savršen recept za njih.

Ova salata se može pripremiti ujutro i spremna za vrijeme obroka. Čak je sjajno ako razmišljate o tome jesti vani bilo na terenu, na plaži ili u uredu.

Da bismo dali drugačiji dodir svježoj salati od graha i bakalara možemo koristiti sol morskih algi koju smo objavili prije nekoliko dana. A ako želite hrskavu teksturu, možete je posuti žlicom laneno sjeme. Potpuno je neobavezna i obje se vrlo dobro kombiniraju s ostatkom sastojaka.

Salata od svježeg graha i bakalara

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ova salata idealna je za uravnoteženu prehranu čak i ljeti.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: salate
• Kalorije: 233
• Servisi: 2

• Vrijeme kuhanja: 1M
• Ukupno vrijeme: 1M

Sastojci

• 200 g kuvanog pasulja
• 35 g zelene paprike
• 35 g svježeg luka
• 1 srednja rajčica
• 10 crnih maslina bez koštica
• 100 g mrvica bakalara
• 15 g maslinovog ulja
• 1 kašika sirćeta (tipa supe)
• Aromatična sol morskih algi (vidi recept ovdje)
• Pepper

Priprema

1. Grah isperemo i ocijedimo uz pomoć košarice. Kad su spremni, stavljamo ih u izvor.

2. Dodajte mrvice bakalara koje su već osoljene i spremne.

3. U čašu stavimo čistu papriku i oljušteni luk. Ubodemo 2 sekundi, brzina 8. Povlačimo se do izvora.

4. Paradajz operemo i nasjeckamo na srednje komade. Dodamo ga u izvor sa ostalim povrćem.

5. Bez pranja čaše stavljamo masline i sjeckamo ih 2 sekundi, brzina 5. Povlačimo izvor koji koristimo.

6. Bez pranja čaše stavljamo ocat. Tukli smo tokom 20 sekundi, brzina 3. I spustimo ulje na poklopac tako da padne u nit i emulgira.

7. Salatu začinimo uzimajući u obzir da će bakalar pružiti prstohvat soli. Na to prelijemo dresing i dobro promiješamo sve sastojke tako da budu impregnirani.

8. Rezerviramo u frižideru do vremena posluživanja.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Aromatična sol morskih algi