Osnovni recept: tahini

Recept za domaći tahini Trebao bi biti obavezan u svakoj knjizi recepata koja vrijedi svoje soli. Zato u Thermorecetas Želimo sa vama podijeliti ovaj osnovni recept za pripremu humus i drugim jelima.

Istina je da pripremanje kod kuće nema tajni. Iako moram reći da je s Thermomixom sve puno lakše jer nam omogućava da mu damo svoje lična tekstura. Možete ga učiniti debljim ili tekućim prema vašim željama. Morate imati na umu da što više meljete, više se zagrijava i ostat će više tekućine.

Jeste li znali da se možete pripremiti crni ili bijeli tahini? Da, samo morate odabrati pravo sjeme sezama. U specijaliziranim prodavaonicama možete ih pronaći crne ili uobičajene bez nazdravljanja poput onih na fotografijama.

Osnovni recept: Tahini

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

S Thermomixom je vrlo jednostavno pripremiti domaći tahini

• Mayra Fernandez Joglar

• Tip recepta: salsas
• Kalorije: 110
• Servisi: 200 G

• Vrijeme kuhanja: 10M
• Ukupno vrijeme: 10M

Sastojci

• 200 g semena sezama
• 20 g sezamovog ulja

Priprema

1. Stavimo sjeme u čašu i ispečemo ih 8 minute, 100º, brzina 1.

2. S vremenom brušimo programiranje 30 sekundi, brzina 10. Spuštamo tjesteninu prema oštricama i opet drobimo 30 sekundi, brzina 10.

3. Dodamo ulje i promiješamo 30 sekundi, brzina 9.

4. Provjeravamo ima li željenu teksturu, inače možemo reprogramirati 30 sekundi, brzina 9 dok se ne postigne tečnija tekstura.

5. Izvadite i čuvajte u zatvorenoj posudi.

Notas

Kalorije su izračunate na porciju od 15 g.[br]Savršeno se čuva do 10 dana u frižideru.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Humus slanutak