Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tepsije od gljiva

Starters27 minuta2 ljudi250 kalorija
1/52/53/54/55/5 (15 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Danas to možemo naći gljive tokom cijele godine na našim tržištima. U njegovom okusu možemo uživati ​​u bogatim receptima kao što su ove tepsije od gratin gljiva.

Gljiva je sastojak koji daje puno koristi u našoj kuhinji jer je vrlo svestrana. Možemo ga koristiti kao glavni sastojak u a crema ili ga uzmite kao dodatak sosu ili salati.

Danas ćemo ih pripremiti u rešetki, u pratnji bešamel sos od kvinoje koliko nam se sviđa. Pa ćemo imati tanjur bez glutena i potpuno pogodno za vegane.

Ovaj recept možete napraviti unaprijed, ali bez i posljednjeg koraka. Kad se vratimo kući, uključimo pećnicu, naribamo je u zadnji čas i to je to. za večeru... Hoćete li se prijaviti?

Tepsije od gljiva

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusna potpuno veganska večera i pogodna za celijakiju.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: starteri
  • Kalorije: 250
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 80 g luka
  • 15 g maslinovog ulja
  • 280 g šampinjona
  • 30 g bijelog vina
  • 175 g bešamel umaka od kvinoje (vidi recept ovdje)
  • Veganski sir za gratin
  • Sol, papar i nasjeckani peršin

Priprema

  1. Luk stavimo oguljen i isečen na velike komade u čašu. Ugrizemo ga tokom 3 sekundi, brzina 5. Spuštamo komade prema lopaticama. Ulijemo ulje i poširamo 10 minute, 100º, brzina 1.

  2. Dok gljive čistimo uklanjajući zemlju koju mogu donijeti. Prepolovili smo ih na pola, a svaki komad na 3 dijela. Mi ih rezerviramo.

  3. Nakon vremena natočimo vino i programiramo 2 minute, temperatura varome, brzina 2, bez čaše kako bi se olakšalo isparavanje alkohola.

  4. Zagrijmo pećnicu na 200º s uključenim roštiljem.

  5. Zatim dodamo gljive koje smo rezervirali i malo nasjeckanog peršina. Mi programiramo 5 minuta, 100, brzina 1, skretanje ulijevo. Na kraju provjeravamo količinu vode. Ako ga ima puno, uklonimo ga prije miješanja sadržaja s bešamelom.

  6. Ono što obično radim je da ih prvo ocijedim, rezervirajući juhu. Gljive pomiješam s bešamel umakom i dodam dio čorbe da umak posvijetli.

  7. Sadržaj podijelimo u dvije tepsije, posipamo naribani sir odozgo i naribamo ih nekoliko minuta dok površina ne porumeni.

  8. Uklanjamo pažljivo da ne zagori i odmah poslužimo.

Više informacija - Quinoa bešamel

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu


Otkrijte druge recepte: Celiac, Zdrava hrana, Vegan

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.