(32 glasova)
Učitavam ...
Ovo je jedan od omiljena jela od mog muža, pa i moj takođe. Vrlo je lako i brzo za napraviti, a rezultat je odličan.
Čak i iz dana u dan su veoma bogati. Obično ih pravim za ručak, ali uvek ima ostataka i muž ih uzima tokom nedelje (ja jedem na poslu, a on kod kuće, kakva sreća!) I kaže da su i dalje jako dobre.
La autentičan recept Ima jaje, ali ova verzija je drugačija i pogodno za intoleranciju na jaja. To je iz osnovne Thermomix knjige.
Više informacija - Poznavanje autentične tjestenine karbonare
Izvor - knjiga Bitno by Thermomix®
Prilagodite ovaj recept svom Thermomix® modelu
to izgleda bolje !!!!!!!!!!!
Više mi se sviđaju na tradicionalan način, ali moj suprug ih tako voli i puno ih radim.
Mali poljupci
Pazi kako dobro, nisam znao šta danas da radim da jedem, a ti si mi dao ideju…. HVALA TI
Nadam se da su ti se svidjeli, Mª Angeles. Sve najbolje.
Zdravo Elena !!! Ne znam puno o talijanskoj kuhinji, ali moja sestra koja je bila u Rimu na Erazmu (koja se usput zove poput vas) stavila je ruke na glavu kad me vidjela da pripremam ovakvu tjesteninu, karbonara nema krema u njemu !!! samo jaje i panceta ... pogledajte to sa dobre strane, manje kalorija za tijelo!
Kisses !!
Istina je, Honeybunny! Već sam vidio kako se prave u Italiji. Pa, mislim da su obrasci odlični! Pronaći ću talijanski recept i pokušati ga prilagoditi Th-u, da vidimo kako će ispasti!
Hvala vam što ste nam dali recept bez jaja, jer istina je da ga kod kuće volimo s tekućom kremom (iako to nije autentični talijanski recept) špagete karbonaru napravila sam samo jednom u Thmxu, ostalo uvijek u loncu! !!
Drago mi je da vam se sviđa ovaj recept Jessie! Kod kuće ih jako volimo i radim ih vrlo često, izgledaju savršeno. Sve najbolje.
Živim u Italiji i istina je da se karbonare pripremaju s jajima, odnosno prave se od razmućenih jaja i stavlja se nakon što maknemo tjesteninu s vatre, kako ne bi došlo do zgrušavanja!
U svakom slučaju, i to je sjajno. Probajte s kremom i malo prirodnog paradajza ili čak prženog, samo malo ... to je užitak !!!
Hvala vam devojke!
Hvala ti puno, Marija! Probaću ih s malo paradajza. Sve najbolje.
Buenisimossss !!
Nikad ih nisam napravio, ali vrlo brzo ih isprobam.
Izgledaju kao ... hmmm
Hvala Elena !!
Nadam se da ti se sviđaju, Delfi! Pozdrav i hvala vam puno što ste nas vidjeli.
Kako dobro izgledaju, probaću ih sutra, HVALA
Nadam se da ti se sviđaju, Marisol, reći ćeš mi. Sve najbolje.
Upravo sam to uradio !!
Vrlo je dobro, moje pitanje je može li se zamrznuti, ostalo mi je dovoljno, ali sos sa vrhnjem nikada nisam smrznuo. To je moguće?
mnogo vam hvala
Poljubac
Pozdrav Estefanía, mogu se zamrznuti, ali kad ih odmrzavate i zagrijavate, radite to polako, malo po malo zagrijte da krema dobro ostane. Sve najbolje.
Upravo sam ih napravio, izgledaju izvrsno, ali imam dvije dudile, jer nas je dvije skuhalo manje tjestenine, sos bi mogao biti zamrznut još jedan dan. A s druge strane, činilo se kao sjajna ideja za slaninu u mikrovalnu pećnicu, ali želio bih znati je li povrćni papir presudan i gdje ga možete nabaviti.
Puno vam hvala na svemu i čestitam na blogu. Volim to!!
Pozdrav Toñy, da, možete zamrznuti umak, a biljni papir dostupan je u gotovo svim supermarketima. Zove se masni papir ili pergament papir. Kupujem u Mercadoni. Ovaj papir možete zamijeniti za nekoliko kuhinjskih. Stavite otprilike 4 ili pet ispod i još toliko na vrh. Pozdrav i presretna sam što vam se sviđa naš blog.
Zdravo. Probao sam danas i iz nekog razloga kad sam stavio vodu, sa 1100gr čaša je već bila puna. Tako sam kasnije stavio samo 250gr tjestenine, ali i tako se malo vratilo. Šta sam pogriješio? Provjerio sam iznose i rekao bih da su u redu. Uprkos tome, bili su dobri, sos malo tečnosti.
Pozdrav Cándido, normalno je da se, kad se tjestenina skuha, uzavrela čaša može preliti. Kad vam se to dogodi, uklonite pehar i dodajte kapljicu maslinovog ulja i nastavite kuhati bez pehara. Recite mi kako sljedeći put! Ovaj recept za karbonaru je zaista ukusan. Drago mi je da vam se svidjelo 😉 Hvala što ste nas pratili!
Pozdrav Elena, hvala vam na ovom sjajnom blogu, nedavno sam vas otkrila i oduševljena sam.
Ovo jelo izgleda sjajno, ali imam pitanje,
Zar ne skrenete lijevo?
Hvala na pažnji i vidimo se uskoro.
Christina.
Pozdrav Cristina, nije potrebno skretati ulijevo. Reći ćeš mi kako. Pozdrav i hvala vam puno što ste nas vidjeli. Drago mi je da vam se sviđa naš blog!
Sjajno ali stvarno !!!!
Za koliko je ljudi recept? Jer to sam učinio i dobio sam puno toga. -Hvala
Muškarci su takođe iz Thermomixa
Pozdrav Jose Manuel, mi to uzimamo kao jedno jelo i namijenjeno je 4 osobe. Drago mi je da ti se sviđa. Sve najbolje.
Sjajno!, Ali napravio sam malu promjenu kako bih olakšao recept i uspjeli su: vidite, promijenio sam kremu za ispareno mlijeko, idealno mlijeko i rezultat je bio skandalozan. Ohrabrite vas da isprobate promjenu, puno lakšu i vrlo dobrog ukusa.
Hvala na receptu, ne može biti lakše. Poljubac
Kako dobro, Marién! Ja ću to dokazati. Sve najbolje.
moj muž je volio špagete karbonaru, koje je uvijek jeo s paradajzom. Hvala djevojke, sada jede raznovrsnije, čak mu i majka kaže da je mršaviji.
HVALA TI PUNO ...
Jako sam sretna, elenairene!
hmmm ... kakva ukusna stvar !!!! Upravo sam uzeo kuhinju, koju, uzgred, sa termomiksom dovršim u plis plasteru, i napravio sam ovaj recept koji sam vidio jutros. Moji ljudi su to voljeli ... kao da su se borili oko onoga što je ostalo za jesti večeras ili sutra. Pretpostavljam da će čak i ako ih trenutno ne pojedu ostati isti, zar ne? Jedino što sam promijenila je slanina za serrano šunku, jer moj muž ne voli slaninu ... i bila je sjajna. Veliki poljubac i tako nastavi ...
Hello Elena !! Napravio sam makarone s umakom, istina je da je jako dobar, ali vrlo tečan, a sos volim malo gušći, tako da se dobro upije u tjesteninu. Šta sam mogao pogrešno učiniti? na fotografiji je sos gust. Kažem vam da sam oduševljen vašim blogom.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!
Dobar komentar Diana! Nema se više što dodati, osim što se zahvaljujem. Jako mi je drago što su vam se toliko svidjeli hehehehe.
hola
Ako se radi za 6, stavljam sastojke u proporciju i vrijeme?
hvala
Pozdrav maite,
Izmijenio bih vremena, ali ih ne bih udvostručio. Pripremio bih ga na sljedeći način:
U čašu stavite luk, puter, ulje, slaninu i malo bibera. Meljemo 20 sekundi, brzinom 4.
Ostatke koji su ostali na poklopcu i na zidovima stakla spuštamo lopaticom.
Programiramo 9 minuta, temperaturu varome i brzinu 2.
Dodajte vrhnje i naribani sir. Mlinimo 15 sekundi, brzinom 7 i programiramo 10 minuta, temperaturom 100º i brzinom 3.
Testiramo da li mu treba sol i ako je dodamo malo. Umak rezerviramo u posudi.
Ostatak recepta ostavio bi isti.
Nadam se da vam dobro stoji!
Poljupci!
Da, gust je, ali ako vam se sviđa svjetliji možete dodati kapljice mlijeka. Volim, zapravo, ove subote smo je pripremili za jelo. Delicious !!
kakva dobra stvar !!!!
Drago nam je da vam se svidio ovaj klasični recept !!
Poljupci!
MADRE MIA !!! SAMO SAM GA NAPREDIO U TRENUTKU NIŠTA I LJUBAVNI SU !!!! RAZMIJENIO SAM RECEPT MALO DODAJUĆI UMESTO 500 ML KREME, 350 OBRAZENOG MLEKA SA MALO BRAŠNA DA SE VEZE, I TAKO SU MALO SVETLO ... HAHAHAHAH !!! HVALA NA RECEPTUAAAA
Kako je dobar Jandri, vrlo smo sretni! Vrlo dobra prilagodba svjetlosti; P
Napravio sam recept mnogo puta, ali ovaj put umak nije bio baš gust, zašto?
Možda ste promijenili marku sira ili vrhnja? Ako se ponovi, pustite da se sos duže kuha, to će omogućiti da krema ispari, a sos se zgusne. Hvala što ste nam pisali! Zagrljaj 🙂
Hello!
U receptu je potrebno dodati obrnuti preokret kada dodajete špagete xq ako se ne zgnječe puno.
Zdravo Ruth, za kuhanje tjestenine nije potrebno okretati se lijevo, ali ako je tjestenina mekša i kuha se ranije, za sigurnost možemo savršeno skrenuti lijevo. 🙂 Hvala što ste nas pratili !!