Jagode sa kremom

Jagode s vrhnjem zapravo nisu recept, jer samo trebate umutiti vrhnje i pomiješati s jagodama.

Iako možete otkriti i drugačiji i lijep način prezentacija. Kad god to učinim, to iznenadi i jako mi se sviđa.

Potrebno je malo acetat oblikovati čokoladu. Ovaj materijal možete kupiti u fizičkim ili mrežnim poslastičarnicama, kao i u velikim trgovinama kancelarijskog materijala.

Trikovi za šlag

Da ne biste imali problema sa šlagom, morate imati na umu ove trikove:

Krema ima najmanje 35 g masti. Nisu vrijedni vrhnja za kuhanje, jer se ne montiraju.

Krema mora biti vrlo hladno, ali ne i smrznuto. To mu pomaže da se oblikuje i za nekoliko sekundi ćete ga pripremiti.

Ako je čaša vruća, jer ste je tek oprali ili zato što ste nešto skuhali na temperaturi, najbolje je nasjeckajte malo leda da se ohladi. Uklonite ih i osušite staklo iznutra kako biste izbjegli višak vode.

La mariposa To je osnovno. Pribor će vam pomoći da unesete zrak i da je krema savršena.

Istucite kremu sa namazati sir. Sa 1 žlicom to će biti dovoljno, ali uvjeravam vas da je to najbolji trik tako da vaša krema ima potrebno tijelo za bilo koji desert.

Pripazite na mlaznicu. Djeluje glupo, ali gledanje kroz usta je neophodno jer ako smo nekoliko sekundi neoprezni, to postaje Puter.

Jagode sa kremom

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Jednostavan desert koji uvijek pobjeđuje.

• Elena Calderon

• Tip recepta: desert
• Servisi: 8

• Vrijeme pripreme: 15M
• Vrijeme kuhanja: 1M
• Ukupno vrijeme: 16M

Sastojci

• 250 g jagoda
• 500 g kreme 35% mg hladno
• 100g šećera
• 1 kašika krem ​​sira
• 200 g čokoladnog fondana

Priprema

1. Pravimo šećernu glazuru, drobimo je tokom 10 sekundi progresivnom brzinom 5-7-10.

2. Leptirića stavimo na oštrice i na šećer, dodamo vrhnje i žlicu krem ​​sira. Mi programiramo 40 sekundi, brzina 3 1/2.

3. Gledamo kroz mlaznicu i ako nije dobro postavljena, podesimo istu brzinu, bez vremena dok se ne postavi.

   Ne smijemo prestati gledati kroz usta jer ako zanemarimo nekoliko sekundi, pretvara se u puter.

4. Odrežite komad acetata oko 20 cm., Stavite ga na silikonski lim (ili biljni papir) i otopite čokoladu u mikrotalasnoj pećnici.

   Kistom rasporedimo čokoladu po limu acetata, preklopimo je i pincetom pridržavamo za kraj. Stavili smo u frižider dok se čokolada ne osuši.

   Operacija ponavljamo ako sve nije dobro pokriveno.

   Kad se čokolada potpuno osuši, pažljivo uklanjamo acetat i imamo ovu prekrasnu bazu.

5. Jagode narežemo na sitne komade, a neke ostavimo za cijele da ukrasimo tanjur i pomiješamo ih sa kremom. Uvedemo ih u ovaj kalup za čokoladu i to je to.

Više informacija - Domaći maslac

Prilagodite ovaj recept vašem Thermomix modelu