Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Tikvice Vichyssoise

Cremas42 minuta4 ljudi225 kalorija
1/52/53/54/55/5 (15 glasova)
Učitavam ...

por Irene Arcas

Tikvice Vichysoise

La Vichyssoise Izvrsna je krema za ove vruće dane, jer se konzumira hladna i vrlo je ukusna, zdrava i osvježavajuća. Nakon što nas je Ana skuhala tako ukusno mrkva vichyssoiseOdlučio sam da možemo praviti varijacije s drugim povrćem, poput tikvica.

Iako ovo jelo nije previše kalorično, ako želite, može se dodatno smanjiti zamjenom maslaca maslinovim uljem i korištenjem obranog mlijeka.

Tikvice Vichyssoise

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Osvježavajuća i zdrava verzija vichyssoise, napravljena od poriluka i tikvica. Idealno za početak vrućih dana.

  • Irene Arcas
  • Tip recepta: kreme
  • Kalorije: 225
  • Servisi: 4
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 200 g praziluka (samo bijeli dio) narezati na kriške
  • 100 g tikvica oprano i sa kožom
  • 50 g maslinovog ulja
  • 50g putera
  • 700 g biljne juhe (može se zamijeniti vodom s koncentratom tablete. Nevegetarijanci mogu koristiti pileću juhu)
  • 250 g krompira u komadima
  • 1 kašičica soli
  • 1 prstohvat bijelog papra
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • 200 g mleka (ili kajmaka)
  • za ukrašavanje: nasjeckani vlasac ili peršin

Priprema

  1. Poriluk i tikvice stavimo u čašu i programiramo 4 sekundi, brzina 5. Ostatke koji su ostali na zidovima i na poklopcu stakla spuštamo lopaticom.

  2. Dodamo ulje i maslac. Mi programiramo 12 minuta, temperatura i brzina varome 1.

  3. Dodajte 200 g čorbe i program 1 minut, progresivna brzina 5-7-10 i tako je povrće potpuno zgnječeno.

  4. Dodajte nasjeckani krompir, so, biber i preostalih 500 g čorbe. Mi programiramo 20 minuta, temperatura 100º i brzina 1.

  5. Čekamo nekoliko minuta da temperatura malo padne (dok ne bude na 80º) i programiramo 1 minutu, brzinu 7.

  6. Dodamo prstohvat muškatnog oraščića i mlijeko. Mi programiramo 8 minuta, temperatura 90º i brzina 3.

  7. Služimo uz nasjeckani vlasac ili peršin.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - mrkva vichyssoise


Otkrijte druge recepte: Nepodnošljivo jaje, Režim, Supe i kreme, Vegetarijanska

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Veronica rekao je
    čini 10 godina

    Da li su tikvice, poriluk i krompir kuhani?

    Odgovori veronici
    1.    Mayra Fernandez Joglar rekao je
      čini 10 godina

      Da, zaista morate sve skuhati, ali poriluk i tikvice prvo se poširaju uljem i maslacem. Zatim se doda krompir i sve skupa skuva. Na kraju se zdrobi kako bi se dobila fina tekstura.

      pozdrav,

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
  2.   Alberto rekao je
    čini 10 godina

    Hvala, ukusno je ... Ali malo sam se zgnječio ... Možete vidjeti sitne komadiće krompira ... šta da radim? (Vrlo sam nov u thermomixu). Pozdrav

    Odgovorite Albertu