Tonnata sos

U Italiji tonnata sos mnogo se koristi. Tipično jelo je „vitello tonnato“ koje nije ništa drugo do okrugla govedina s ovim umakom koji vam danas pokazujem.

Ali želio sam predstaviti ono što možemo prevesti kao "umak od tune" odvojeno, jer se ne koristi samo kao dodatak teletina, može se koristiti i za mnoga druga jela. Primjer: ako skuhamo jaja, otvorimo ih na pola, izvadimo žumanjke i pomiješamo ih s dijelom ovog umaka, a zatim opet napunimo bjelanjke, imat ćemo ukusno jelo. Uz crudité od povrća također je vrlo dobro, pa čak i namazati na par kriški hleb koju ćemo zatim napuniti zelenom salatom, paradajzom i, zašto ne, kuhanom šunkom.

Kao što vidite, odlično se slaže ljetna jela: salate, meso posluženo hladno ... pa je ovo najbolje vrijeme da probate.

Tonnata sos

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ovaj tonnata umak poslužit će uz meso, napraviti drugačiji tanjur kuhanih jaja, obogatiti salate, pa čak i za tost ... užitak!

• Ascen Jimenez

• Tip recepta: salsas
• Kalorije: 250
• Servisi: 6

• Vrijeme kuhanja: 2M
• Ukupno vrijeme: 2M

Sastojci

• 80 g tunjevine u ulju dobro ocijeđeno
• 10 kapara
• 3 fileta inćuna u ulju
• 1 kašičica vinskog sirćeta
• 1 celo jaje
• 1 žumanjak
• 20 g limunovog soka
• so
• 300 g suncokretovog ulja

Priprema

1. U čašu stavite tunu, kapare, inćune i ocat. Uništili smo programiranje 10 sekundi, brzina 7.

2. Dodamo jaja, limunov sok i sol. Šalicu stavljamo onako kako je obično stavljamo kada koristimo leptira (sa šupljim dijelom prema dolje) i s oštricama u pokretu, u brzina 5, Izlivamo ulje po čašu. Oštrice ćemo pokretati tom brzinom 1 minutu.

Ekvivalentnosti sa TM21

Više informacija - Zdravo narezan kruh

Izvor - Io e il mio bimby