Kisela ruska salata

Oh, koliko volim Ruska salata... Kod kuće ga pripremamo gotovo svakih 15 dana, gotovo sigurno. Osim toga, to je također jelo koje volim pripremiti kako bih prijateljima dao tupperware, oni ga uvijek jako cijene. Ovom prilikom, kako bismo izašli iz tradicionalne ruske salate, dati ćemo joj dašak marinada uz upotrebu dobra ukiseljena palamida i dio njenog soka, to mu odgovara luksuzno. Vidjet ćete kakav užitak!

Veliki trik kako biste rusku salatu učinili bajkovitom je imati strpljenja i vremena da se krompir skuha s kožom u vremenu koje mu treba. I kuhajte svaku stvar zasebno, i za to je naš thermomix savršen. Krumpir, mrkva, jaja i grašak, svaki za sebe, a sve u tačnom trenutku kuhanja.

Majonezu obično kupujem gotovu, radi udobnosti, a takođe i zbog sigurnosti. Ali ako to želite raditi kod kuće, ovdje je recept za domaću majonezu. 

Takođe vam ostavljam a trik tako da možete isecite rusku salatu za nekoliko sekundi sa našim Thermomixom.

Kisela ruska salata

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Ukusan recept za rusku salatu napravljenu od ukiseljenog palamida, mrkve, jaja i graška. Osnovni sastojci zbog kojih ćete uspjeti s ovom salatom.

• Irene Arcas

• Kuhinja: španski
• Tip recepta: salate
• Kalorije: 300
• Servisi: 6

• Vrijeme pripreme: 4H
• Vrijeme kuhanja: 50M
• Ukupno vrijeme: 4:50

Sastojci

• 1000 g vode
• 1 kašičica soli
• 3 velika krompira s kožicom, prepolovljena i dobro oprana
• 1 šargarepa, oguljena
• 3 dobro oprana jaja
• 50 g smrznutog graška
• 200 g kvalitetne kisele palamida
• 4 kašike ukiseljenog soka od palamide
• 200 g majoneze (ili količina po ukusu)
• kapljica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• sol pahuljica (po želji)

Priprema

1. Stavili smo vodu s malo soli i košaru u termomiks. Unutar korpe stavljamo krumpir.

   U posudu za varom stavljamo mrkvu, jaja zamotana u plastičnu foliju i smrznuti grašak.

   Mi programiramo 45 minuta, temperatura varome, brzina 2. Provjeravamo da su već kuhani bockanjem nožem.

2. Pola vremena izvadimo jaja iz korpe, grašak i mrkvu (provjeravamo jesu li već nježni) i rezerviramo.

    

3. Kad se krompir ohladi, ogulite ga i nasjeckajte. Isto radimo i sa mrkvom. Stavljamo u posudu. Po ukusu dodamo sol.

4. Ogulimo jaja i nasjeckamo ih. Dodamo ih u salatu.

5. Dodajte juhu od marinade i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji u frižideru najmanje 4 sata.

6. Stavili smo salatu na poslužavnik. Na to stavimo majonezu (bez miješanja) i na nju stavimo ukiseljenu palamidu u čaršave.

   Zalijevamo dobrim mlazom maslinovog ulja i slanih pahuljica.

   Uživati!