Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Voćne tartlete

Desert75 minuta8 ljudi400 kalorija
1/52/53/54/55/5 (2 glasova)
Učitavam ...

por Ascen Jimenez

Želite li jedan? Ukusna si voćne tartlete možete ih natjerati da proslave bilo koji događaj. Umjesto da kupimo kolače, zašto ih ne bismo napravili kod kuće?

To je desert koji je vrlo dobar i koji možemo napraviti po svom ukusu. Napravio sam ih sa tijestom sablé, kremom od tijesta, kremom i ribizlom. Ali naravno ako nam se ne sviđa ogrozd Pa, dodajemo kupine, ako više volimo tartuf, možemo ga zamijeniti kremom ...

Zamislite poslužavnik s ovim i kremasti kivi kolači Bit ćete vrlo sigurni!

A ako ih nemate proslava na vidiku ... Savjetujem vam da ih radite samo zato što vrijedite i osjećate se tako. Sigurno nećete požaliti.

Voćne tartlete

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Atraktivne i ukusne tartlete napravljene od sablje tjestenine, tijesta i kreme. Desert napravljen po vašem ukusu i koji će oduševiti sve zalogajnike.

  • Ascen Jimenez
  • Tip recepta: desert
  • Kalorije: 400
  • Servisi: 8
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za testo sablé:

  • 300 g peciva brašna
  • 150g hladnog maslaca, iseći na sitne komade
  • 1 prstohvat soli
  • 70 g šećera
  • 2 žumanjka
  • 25 g hladnog mleka
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • Jaje za bojanje tijesta prije pečenja (vrijedi ono bijelo koje nam je prije preostalo)

Za osnovnu slastičarsku kremu:

  • 50g šećera
  • 250g mleka
  • 25 g kukuruznog škroba
  • 2 jaja
  • 1 kašičica vanilin šećera

Za kremu:

  • 250 g šlaga
  • 1 ne previše puna kašika sira Philadelphia
  • 40 g šećera

Za ukras:

  • Ogrozd
  • Šećer

Priprema

  1. Započinjemo s pravljenjem šećera u prahu koji ćemo kasnije koristiti i za tijesto sablé i za kremu. Da bismo to učinili, u čašu stavimo šećer i zdrobimo ga progresivna brzina 5-10. Izmrvljeni šećer uklanjamo iz čaše i koristimo ga kada recept to nalaže.

  2. Sve sastojke stavljamo u čašu istim redoslijedom koji sam stavio na listu. Mi programiramo 20 sekundi, brzina 6.

  3. Tijesto stavimo u plastičnu vrećicu ili ga pokrijemo plastičnom folijom i ostavimo da odstoji u hladnjaku najmanje 15 minuta.

  4. Uzimamo dio tijesta (ono za koje mislimo da će nam trebati da pokrijemo kalup). Istegnemo ga valjkom. Pazite, dobro pobrašnimo i površinu i valjak kako se ne bi zalijepio za nas. Kalup takođe brašnim. Kada se dio tijesta razvuče, pažljivo ga uzimamo i stavljamo u kalup. Uklonimo tijesto koje viri iz kalupa. To radimo sa svim kalupima koje imamo.

  5. Pustite kalupe da se, već pokriveni, odmaraju u frižideru 15 minuta. Nakon tog vremena površinu bojimo tučenim bjelanjkom i nekoliko puta vilicom probodemo cijelu tartlet da tijesto ne naraste.

  6. Stavili smo ih u pećnicu zagrijanu na 180º na 15 minuta.

  7. Nakon tog vremena, izvadimo tartlete i pustimo ih da se malo ohlade prije nego što ih izliju kako se ne bi slomili. Tada ćemo pažljivo odmotati.

  8. Sve sastojke stavljamo u čašu i programiramo 7 minute, 90º, brzina 4.

  9. Izvadimo i rezerviramo u kontejneru prekrivenom plastičnom folijom. Kad je toplo, stavimo ga u frižider.

  10. U čašu Thermomix stavimo nekoliko kockica leda i nasjeckamo ih da ohlade čašu. Bacimo ih.

  11. Stavili smo leptira na oštrice. Dodamo vrhnje i žlicu sira Philadelphia. Stavili smo vbrzina 3 1/2 bez vremena programiranja i pažljivi smo da zaustavimo mašinu kada se montira krema. Kad je, dodajte šećer u prahu i miješajte uz pomoć lopatice, obaravajućim pokretima.

  12. Stavili smo kremu u slastičarsku vrećicu. Stavili smo ga u frižider.

  13. Kad su tartleti i slastičarska krema hladni, započinjemo sa sastavljanjem.

  14. Uzmemo tartlet, na njega stavimo pecivo, pomažući nam kašikom. Na to smo stavili šlag. Uzmemo gomilu ribiza i nakon pranja prolazimo kroz šećer. Stavimo voće na kremu.

  15. I da uživate!

Ekvivalentnosti sa TM21

Thermomix ekvivalencije

Više informacija - Kremasti kivi kolači


Otkrijte druge recepte: Deserti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Irenearcas rekao je
    čini 12 godina

    Pozdrav Montse, Ascen je na odmoru, pa ću vam odgovoriti ovaj put. Evo veze do dobrog recepta za divljač u umaku od rajčice: http://pokamyysuthermomix.blogspot.com.es/2011/04/venado-en-salsa-con-patatas.html

    Reći ćete nam rezultat! Hvala ti što si nas svakodnevno pisala i pratila.

    Odgovoriti irenearcas
  2.   Irenearcas rekao je
    čini 12 godina

    Kako je dobra Claudia. Ascen se vraća sa odmora, pa ću vam odgovoriti ovaj put;). Puno vam hvala na komentaru i drago nam je da su vam se svidjele ove tartlete. Hvala što ste nam pisali!

    Odgovoriti irenearcas
  3.   cristinachamorromarcote rekao je
    čini 12 godina

    Sviđaju mi ​​se ove tartlete! Mogu li koristiti slani puter?

    Odgovor na Cristinachamorromarcote
    1.    ascenjimenez rekao je
      čini 12 godina

      Zdravo Cristina.
      Nisam probala da ih pravim sa slanim puterom, ali pretpostavljam da će biti malo "ukusnije". Ako imate slani puter, uradite test, sigurno će i izgledati jako dobro (sa kremom, kremom i voćem će biti dobar kontrast).
      Poljupci!

      Odgovor AscenJimenezu
  4.   Ana rekao je
    čini 12 godina

    Dobar dan Irene,
    Hvala vam puno na receptu, bogat je i vrlo pogodan za ljeto s bilo kojim voćem, a također je i vrlo atraktivan.
    Pokušao sam napraviti pahuljasto i slomljeno tijesto u termomiksu i iz nekog razloga ono postane krhko, što se ne događa kada to radim na tradicionalan način, zašto bi se to moglo dogoditi?

     

    Odgovorite Ani
    1.    ascenjimenez rekao je
      čini 12 godina

      Dobar dan Ana,
      Možda je to zato što je gnječenje sa Thermomixom "agresivnije" nego kada to radimo ručno. Temperatura putera, mlijeka itd. također može utjecati.
      Ponekad se tijesto ne može lako izraditi, ali ovoga puta se ništa ne dešava jer ako u svakom trenutku pukne možemo staviti malu "zakrpu" koja jednom ispečena neće biti primjetna.
      Drago mi je da vam se svidio recept, vidjet ćete kako je ukusan!
      Poljupci

      Odgovor AscenJimenezu