Začinjene polpete

Hmm kakve ukusne polpete !! To je nova verzija polpete sa mesom, ali začinjeno sa začini i malo obogatio umak tabasco. Stvarno izvrsno. Ako volite ljuto, ovo je vaš recept. A najbolja stvar je što količinu Tabasca možete staviti po svom ukusu, ili čak donijeti više Tabasca na stol, tako da onaj tko želi staviti više na svoj tanjur, i tako će svi biti sretni.

Uzimamo ih s pomfritom narezanim na kockice, ali bili bi fantastični i s bijelom rižom ili pireom. Stavio sam i sve začine koje smo koristili, ali naravno, ako ih nemate pri ruci ili vam se ne sviđa, brišete ih bez problema.

Uz to, iskoristio sam priliku da napravim veću količinu i smrznem se u tupperima, tako da će biti potrebno samo izvaditi je i to je to!

Začinjene polpete

Ispis recepta

Sačuvaj recept

blizu

Prijavite se za označavanje

Molim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Začinjene polpete, u umaku od paradajza i tabaska i začinjene začinima. Idealno kao drugi kurs i pripremiti se unaprijed.

• Irene Arcas

• Kuhinja: Spanish
• Tip recepta: Carnes
• Kalorije: 320
• Servisi: 4

• Vrijeme kuhanja: 30M
• Ukupno vrijeme: 30M

Sastojci

Za polpete

• 600 g mlevenog mesa (ja pola govedine pola svinjetine)
• 2 češnja belog luka
• 1/2 kašike kima
• prstohvat papra
• prstohvat cimeta
• Prstohvat muškatnog oraščića
• prstohvat karija
• prstohvat paprike (slatke ili začinjene, kako želite)
• 1/2 kašičice soli belog luka
• splav
• 2 kriške kruha narezanog na kriške namočene u mlijeku
• 1 šaka listova peršina
• 1 jaje
• brašno da ih premaže
• ulje da ih porumeni u tavi

Za sos

• 50 g djevičanskog maslinovog ulja
• 150 g bijelog vina
• 1 mali luk
• 1 mala šargarepa
• 2 karanfilić od belog luka
• 400 g zdrobljenog paradajza
• Sol i papar po ukusu
• Prstohvat šećera
• Nekoliko kapi tabaska (po ukusu)
• 100 g vode
• 1 kašičica brašna

Priprema

1. Češnjak i peršin stavimo u čašu i zdrobimo 6 sekundi, brzina 5.

2. Izvadite u veliku posudu i dodajte sve sastojke za polpete.

3. Formiramo polpete, prolazimo kroz brašno i rezervisujemo.

4. Smeđi ćemo ih u tavi s maslinovim uljem kada se napravi umak. .

5. Bez pranja čaše dodajte ulje, češnjak, nasjeckanu šargarepu i luk na četvrtine. Uništili smo 5 sekunde, brzina 5, spuštamo ostatke poklopca i zidova i programiramo 10 minuta, temperatura varome, brzina žlice.

6. Sada dodamo vino, umak od rajčice, brašno, vodu, Tabasco, šećer, sol i papar i programiramo 9 minuta, temperatura i brzina varome 4.

7. Kad imamo zlatne polpete, stavimo ih u korpu i uvedemo u čašu, programirajući 15 minuta, temperatura i brzina varome 4.

Više informacija - polpete sa mesom

Ekvivalencije TM21