Prijavite se o Prijaviti se i uživajte ThermoRecetas

Začinjeni kus-kuk od piletine i prosa

Carnes45 minuta2 ljudi500 kalorija
1/52/53/54/55/5 (37 glasova)
Učitavam ...

por Mayra Fernandez Joglar

Za proslavu Dan oca Pripremili smo posebno jelo, nadahnuto marokanskom kuhinjom i potpuno pogodno za celijakiju.

Da, jer čak i ako jeste celijakija ne morate se odricati okusa. Samo trebate naučiti kako zamijeniti nekoliko sastojaka i opet ćete uživati ​​u okusima koji su autentični poput ovog začinjenog pilećeg kus-kusa.

Prije svega treba napomenuti da Sine je žitarice koji je bez glutena. Stoga nam je sjajno pripremiti jela pogodna za celijakiju. Iako se nije tako brzo pripremiti kao pšenični griz, ni njegovo kuhanje nema komplikacija.

Bez sumnje, zahvaljujući prosu kod kuće, prestali smo žudjeti za tipičnim jelima Maroko i pripremili smo se začinjena jela tako karakteristična za te zemlje.

Začinjeni kus-kuk od piletine i prosa

Ispis recepta
Sačuvaj recept
blizuMolim vas prijavite se

Još nema računa? Registracija

Proso je žitarica koju lako možemo integrirati u svoju prehranu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tip recepta: Carnes
  • Kalorije: 500
  • Servisi: 2
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme kuhanja:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Da skuham proso

  • 120 g prosa
  • 600 g vode

Za piletinu:

  • 50 g luka
  • 1 češanj belog luka
  • 15 g maslinovog ulja
  • 150 g vode
  • 1 kašičica (veličine kafe) domaćeg koncentrata od povrća (vidi recept ovdje)
  • 1/2 kašičice karija (veličine deserta)
  • 1/2 kašičice (veličine deserta) cimeta
  • 1 prstohvat šećera
  • 1/2 žličice (veličine deserta) kurkume
  • 150 g pilećih prsa
  • 25 g oljuštenih sirovih badema
  • 25 g grožđica
  • 2 datulja bez koštica izrezana na 4 dijela
  • 25 g suvih šljiva, isečenih na 4 dela
  • So i biber
  • Peršin (neobavezno)

Priprema

  1. Prvo ćemo pripremiti kus-kus. Za to smo stavili vodu u čašu. Stavimo korpu sa proso unutra i programiramo 18 minute, 100º, brzina 5.

  2. Na kraju vremena uklonimo košaru i proso rezerviramo na toplom mjestu. Bacimo vodu za kuhanje.

  3. Dalje ćemo pripremiti sos od piletine. Bez pranja čaše, luk stavljamo na komade sa češnjakom. Grizemo tokom 3 sekundi, brzina 5. Komade spuštamo prema lopaticama, dodamo ulje i pirjamo za 10 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  4. Na kraju dodajemo začine, vodu, koncentrat povrća i šećer. Začinite po ukusu i programu 10 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo.

  5. U međuvremenu narežite pileća prsa na komade slične veličine. U vrućoj tavi prvo smeđe nasjeckane bademe. Čim počnu dobivati ​​boju, uklonite ih prije nego što izgore. Zatim piletinu porumenite i kada dobije lijepu prepečenu boju izvadite i rezervirajte.

  6. Na kraju vremena drobimo sos 10 sekundi, brzina 8. Zatim dodamo piletinu, bademe, datulje, grožđe i suve šljive. Po potrebi ispravljamo sol i programiramo 5 minuta, temperatura varome, brzina 1, skretanje ulijevo.

  7. Kuhano proso podijelite u 2 tanjura, a piletinu poslužite odozgo, pazeći da na vrhu bude badem i mali komad šljive ili datulja.

  8. Završavamo posipanjem malo peršina.

Više informacija - Piletina cous marinirana od manga marinirana

Piletina od đumbira sa kus-kusom


Otkrijte druge recepte: Celiac, Internacionalna kuhinja

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rachel Arenas rekao je
    čini 7 godina

    Hello!
    Recept za okus je vrlo dobar ... jedino što ostaje malo suho iako ste dodali više vode nego što ste stavili u recept. Je li tako? Ili možda postoji nešto što nisam učinio u redu?
    hvala

    Odgovoriti Raquel Arenas