Apple gazpacho

I disse dage presser varmen mere end nødvendigt, og du har ikke lyst til at lave mad meget eller tænde for ovnen. Så vi må prøve at bekæmpe det med lækre retter forfriskende y let af at gøre. Det gazpacho er fremragende kandidater, så efter forberedelse af klassisk gazpacho, han Rødbedsgazpacho, The Vandmelon Gazpacho, i dag bringer jeg dig en original æble gazpacho.

Det er meget meget meget simpelt. Så simpelt, at det endda er pinligt at sige det på grund af hvor let det er. Men smagen er så udsøgt, at jeg ikke kunne stoppe med at dele den med dig.

Jeg har brugt surgrønt æble (granny smith type), men du kan selvfølgelig bruge den sort, du bedst kan lide, eller den du har hjemme. Som råd vil jeg anbefale at undgå de gule, fordi de er overdrevent sandede og ikke giver et godt resultat, når de knuses.

Og som altid kan du tilpasse / tilføje / fjerne ingredienser efter eget valg.

Apple gazpacho

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Forfriskende æble gazpacho, ideel som en starter til at bekæmpe sommervarmen. Let og hurtig at forberede. Ideel til diæt med lavt kalorieindhold.

• Irene Arcas

• Opskriftstype: cremer
• Kalorier: 75
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 2M
• Samlet tid: 2M

Ingredientes

• 4 store, meget modne tomater
• 1 æble skrællet og kernet (vi bruger halvdelen i gazpacho og den anden halvdel til at dekorere opvasken)
• 1/2 søde purløg (du kan lægge 1/8 af det normale løg)
• 25 gr jomfru olivenolie
• 1 niveau teskefuld salt
• 1/2 tsk kaffeniveau sukker
• 1 lille fed hvidløg (kerne)
• 50 gr rød peber (valgfri)
• 30 gr brød fra dagen før
• et stænk eddike (efter smag)
• 100 ml koldt vand

Preparación

1. Vi sætter tomaten, 1/2 æblet, purløg, olien, saltet, sukkeret, hvidløg, brød, peber (valgfrit) og eddike i glasset.

2. Vi makulerer 30 sekunder ved hastighed 5, og så, 1 minut ved hastighed 10.

3. Vi tilføjer vandet og slibes 10 sekunder, hastighed 4. Vi tjekker om vi kan lide mere væske (tilsæt mere vand og gentag operationen i 10 sekunder, v.4) og vi tjekker mængden af ​​salt, sukker og eddike. Vi retter efter vores smag.

4. Vi serverer i individuelle plader og pynt med 1/2 æble, som vi havde reserveret. Jeg lagde to tynde skiver som dekoration og ternede firkanter inde i hver plade. Og endelig en dråbe olivenolie til at dekorere.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - klassisk gazpacho, Rødbedsgazpacho, Vandmelon Gazpacho