Indlæser ...
Æg en cocotte med parmentier og trøffel er en ideel opskrift at lave en enkel, uforglemmelig og ukompliceret middag.
Es en opskrift at nyde og hvor fløjlsagtige strukturer, bløde smag og det intense touch fra trøflen kombineres.
Opskriften er perfekt at lave i Thermomix fordi du kan lave det fra start til slut uden at skulle bruge andre redskaber og næsten ikke pletter i køkkenet.
Æg i cocotte med parmentier og trøffel
Med denne lette opskrift kan du nyde de glatte smag og teksturer.
Ønsker du at vide mere om æg i cocotte med parmentier og trøffel?
El Parmentier det er dybest set a kartoffelmos Og selvom vi denne gang har lavet den med purre, har den den bløde og fløjlsagtige struktur, som alle kan lide så godt.
Denne opskrift har de samme ingredienser som Vichyssoise men mængderne af ingredienserne varierer efter form en mild creme.
Jeg anbefaler, at du laver denne opskrift en god bouillon, der giver den smag. Jeg har lavet det med grøntsager, men du kan bruge kylling eller kød til at gøre cremen mere intens.
Denne opskrift kan ikke laves dagen før, fordi ægget mister sin struktur. Selvom ja det kan du lav på forhånd er cremen, så du behøver kun at varme det op, forberede æggene, så det er klar til servering.
Husk at bruge nogle ramekins eller containere at de passer i varomaen. Hvis du er i tvivl, er det bedre, at du ser på det, inden du starter opskriften, så du slipper for at spilde tid og plette beholdere unødigt.
Denne opskrift hjælper dig også differentieret madlavning. Fra punkt 8 kan du tilberede en suppe, bælgfrugter eller ris i glasset, mens du laver cocotteægene i varomaen.
Cremen kan conservar op til 4 dage, så længe det er i en lufttæt beholder og nedkølet.
Mere information - Grundlæggende opskrift: Beriget kartoffelmos / vichyssoise
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model