Glutenfri og sukkerfri chokoladefugtig kage

Denne glutenfri og sukkerfri chokoladefugtig kage bliver frem for alt din største allierede hvis du kan lide at tage sig af dig selv, men uden at opgive chokolade desserter eller fristelser.

Det er en kage lavet med kakao og nødder, der ved første øjekast ligner meget brownie de chokolade men hans tekstur er meget vådere og saftigere.

Det er en opskrift, der passer godt til nødder, så du kan bruge den, du bedst kan lide ... kan du forestille dig denne fugtige kage lavet med chokolade og pistacienødder? 😉

Glutenfri og sukkerfri chokoladefugtig kage

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Denne fugtige kage er ideel til at tage sig af dig selv uden at give et indfald.

• Mayra Fernandez Joglar

• Opskriftstype: picnic
• Kalorier: 150
• Portioner: 9

• Forberedelsestid: 40M
• Madlavningstid: 5M
• Samlet tid: 45M

Ingredientes

• 250 g æblemos
• 20 g dadelpasta (se opskrift)
• 125 g lactose-fri almindelig yoghurt
• 2 æg
• 1 æggeblomme
• 150 g vegetabilsk drikke
• 50 g rent kakaopulver
• 1 spsk (dessertstørrelse) vanilje pasta (se opskrift)
• 1 spsk (dessertstørrelse) bagepulver (se opskrift)
• 65 g havregryn
• En knivspids salt
• 20 g skrællede valnødder

Preparación

1. Vi forvarmes ovnen til 180º med varme op og ned.
   Læg en firkantet form ca. 21 cm på siden med smurt pergamentpapir.

2. Vi lægger kompottet og dadelpastaen i glasset. Vi knuser under 30 sekunder, hastighed 5. Vi sænker puréen, der har klæbt sig fast mod glasset.

3. Vi tilføjer yoghurt, æggene og æggeblommen, grøntsagsdrikken, kakaoen og vanillepastaen. Vi slog under 1 minut, hastighed 2.

4. Dernæst tilføjer vi havregryn, bagepulver og en knivspids salt. Vi blander i løbet af 30 sekunder, hastighed 2.

5. Tilsæt de skrællede valnødder og bland dem med spatlen.

6. Hæld dejen i den firkantede form, som vi havde forberedt, og placer den midt i ovnen i ca. 35-40 minutter, eller indtil pinden kommer let plettet ud, når du gennemborer den.

7. Når vi er ude, lader vi den varme inde i formen, og når der er gået ca. 10 minutter, udfoldes vi den og lader den afkøle helt på et rist.

Vil du vide mere om denne glutenfri og sukkerfri chokoladefugtig kage?

Den første ting, jeg gerne vil fortælle dig, er at det er en meget sund "fitness" kage og det kan tilpasses din kost uden problemer.

For at gøre det sødere har jeg brugt æbleauce, der giver det fugt og også sødme på en naturlig måde. Hvis dit mål er at tage sig af dig selv, anbefaler jeg at bruge en hjemmelavet kompot uden sukker. Det er meget simpelt at gøre det, og du vil have absolut kontrol over de ingredienser, du spiser.

Jeg har også tilføjet lidt af dato indsæt, Så nu kan du vænne dig til tanken om, at Denne kage mangler ikke sødme.

Yoghurt skal også være sukkerfri, men du kan bruge den version, du bedst kan lide, eller som bedst passer til din diæt. I dette tilfælde har jeg brugt en uden lactose, men du kan bruge en vegansk yoghurt eller en almindelig.

La vegetabilsk drikke Du kan også ændre det og bruge den, du bedst kan lide. Selvfølgelig anbefaler jeg, at hvis det er en vegetabilsk mælk, er den en med kroppen som den mandel, hasselnød o nød.

Til denne opskrift har jeg foretrukket at lave den med havregryn. Er en korn, der er meget brugt i sportsverdenen for sine gode kvaliteter og sin mættende kraft. Det kan let erstattes med wienerbrødsmel eller enhver glutenfri forblanding.

Dette er en kage Det kan serveres alene eller med en uendelig række ting som en creme anglaise, is scoop eller yoghurt. Selvom jo mere vi dekorerer det, jo flere kalorier tilføjer vi, og sandheden er, det er kun meget velsmagende.

Når det kommer til at beholde det, bedre at have det i køleskabet. Du skal bare have den lukket, du kan bruge en beholder eller dække den med plastfolie.

Mere information - Chokolade og ost brownie / Dato indsæt / Mandelmælk / Hasselnød og anismælk / Mødemælk

Kilde - Opskrift modificeret og tilpasset til Thermomix® fra Vitónica-bloggen

Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model