Indlæser ...
En anden startidee til denne sommer. Denne gang er det en suppesommer minestrone) men kold, med løg, tomat, kikærter, pasta og noget, der giver det en særlig smag, lidt pesto.
Du kan gøre det om morgenen for at tage middag eller endda forberede det til at tage den næste dag. For at pastaen altid skal være al dente, råder jeg dig til at tilføje den allerede kogt, når du skal spise den.
Vi kunne godt lide det. For et par dage siden gjorde jeg det pesto til en pasta, og hvad der var tilbage, opbevarede jeg i en glasbeholder i køleskabet. Jeg vidste, at pesto var ideel til pasta og at det var godt med andre ting som med kogte æg men hvad han ikke forestillede sig, var det touch, han kunne give til bælgfrugten.
Og som mine kolleger normalt påpeger, er det en god skål (i dette tilfælde af vegetabilsk) at tage på arbejde.
Jeg håber du kan lide det!
Sommer Minestrone med genøs pesto
Kold suppe ideel som start- eller sommerstarter. Med kikærter, tomat, pasta og lidt pesto, der giver et specielt strejf til denne typiske italienske skål
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Pasta & pesto, Vagtelæg med pestosauce, Madlavning af pasta i Thermomix
Kilde - Én to tre, vi inviterer! (Vorwerk)
Hej alle sammen, jeg er ny på denne termo og med dine kommentarer får jeg fat på det tak til alle: diskus
Hvor god Gloria! Bliv hos os og spørg os, hvis du har spørgsmål .. Masser af kys!
Hej alle sammen, dette har intet at gøre med denne opskrift, som forresten skal være meget velsmagende, mit spørgsmål er, om du kan hjælpe mig med at få opskriften på thermomix af det, der kaldes carcamusas. (Den har kød, tomat, og jeg ved ikke hvad mere), nogen ved hvordan man gør det
Hej Montse! Jeg efterlader dig her opskriften på Carcamusas Toledanas, som de har lavet i Thermomix Magazine. Jeg håber du kan lide det:
Ingredientes
- 100 gram [g] løg, skåret i stykker
- 70 gram [g] ekstra jomfru olivenolie
- 400 gram [g] tomat, knust, naturlig eller dåse
- 150 gram [g] iberisk skinke i terninger
- 150 gram [g] chorizo (i skiver)
- 800 gram [g] magert svinekød, terninger 4 cm
- ½ tsk salt
- 1 knivspids peber
- ½ tsk oregano
- 50 gram [g] hvidvin eller cognac
- 150 gram [g] frosne ærter
Preparación
Læg løg i glasset og hugg, programmer 3 sekunder, hastighed 5 (for TM31) eller 3 sekunder, hastighed 3 ½ (for TM21). Brug spatlen til at sænke løgresterne fra låget og inde i glasset på knivene.
Tilsæt programmering af olie og sauter 6 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.
Til TM31 omrøres tomat, skinke, chorizo, kød, salt, peber, oregano og vin. Programmer 30 minutter, 100º, drej til venstre, skehastighed, og i de sidste 5 minutter tilsæt ærterne gennem krukken. Placer sommerfuglen på knivene til TM21, tilsæt tomat, skinke, chorizo, kød, salt, peber, oregano og vin.
Programmer 30 minutter, 100º, hastighed 1, og i de sidste 5 minutter tilsættes ærterne gennem krukken.
Hæld i et tallerken og server med ternede pommes frites.
Det ville have hjulpet mig, hvis du havde forpligtet dig til, at bælgfrugten skal være kogt, i går brugte jeg næsten 2 timer på at få bønnerne til at lave mad, og til sidst måtte jeg lægge den i gryden, det ved jeg ikke hvad jeg skal spise i dag, skal jeg fortælle dig
Hej Maria,
Tusind benådninger for fejlen. Det er allerede rettet i ingredienserne, så der er ingen forvirring.
Tak for din kommentar. Kys!
Mange tak for at ændre opskriften, jeg giver dig også en anbefaling i tilfælde af, hvad der sker med mig, at du ikke tidligere har tilberedt bælgfrugten, faktum er, at da jeg til sidst måtte passere den gennem ekspresspotten, kom den meget tæt, så jeg tilføjede lidt vand, lidt mere pesto og knuste det, så serverede jeg det som gazpacho, koldt med nogle Serrano skinke spåner og et stænk pesto ... Jeg gav det til nogle venner at prøve, og de var meget glade ...
Mange for at specificere i opskriften, hvad jeg fortalte dig, vil jeg også benytte lejligheden til at give dig en anbefaling, hvis hvad der sker med mig, og opskriften ender i ekspresspotten, fordi du ikke har kogt bønnerne, knuste alt med lidt vand og salt, så serverede jeg det koldt som en puré med knust serrano skinke og pesto ... Jeg gav det til nogle venner at prøve, og de var meget glade…. de slikkede fingrene.
Nå ... lykkelig slutning trods alt ... hvor glad jeg er.
Min oprigtige tillykke med, hvordan du kom ud af vejen og med succes. Du har bevist, at du er en fremragende kok!
Kisses