(6 stemmer)
Indlæser ...
Vi skal forberede nogle i dag auberginer med tomat i Thermomix. En simpel idé, for eksempel til middag i dag.
Vi skærer auberginerne i ikke for små terninger (nedenfor ser du et foto, hvor størrelsen kan værdsættes), og derefter koger vi dem i hvidvin og tomat. Resultatet kan kun være en skål fuld af smag, som hele familien kan lide, selv de små ... som ikke kan lade være med at smage på det, selv når jeg tager billedet!
Jeg giver dig linkene til andre opskrifter lavet med auberginer ... vi har mange!: Kartoffellasagne med aubergine béchamel, Aubergine med skinke, Marokkansk auberginesalat eller denne af Auberginer fyldt med couscous og svampe.
Aubergine med tomat
Det kan serveres som en første retter eller som garnering til ethvert kød eller fisk.
- Ascen Jimenez
- Køkken: traditionelle
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 137
- Portioner: 4
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 2 store auberginer
- 20 g ekstra jomfru olivenolie
- 1 glas hvidvin
- 1 forårsløg eller 1/4 løg
- 100 g passata (eller, hvis vi ikke har en, af knust tomat)
- persille
- Sal
- peber
Preparación
Skær auberginerne i små terninger med en kniv.
Vi lægger dem på varomabakken og salter dem. Vi lader dem hvile i en halv time, og så vasker vi dem under rindende koldt vand. Lad det dræne godt og tør det med køkkenpapir.
Vi lægger purløg eller 1/4 løg i Thermomix-glasset. Vi programmerer 5 sekunder, hastighed 5.
Vi sænker med spatlen det, der er klæbet til glassets vægge. Vi tilføjer olie og program 3 minutter, 100º, hastighed 1.
Efter den programmerede tid monterer vi sommerfuglen på knivene. Tilsæt aubergine, tomat og vin. Vi tilføjer også salt, peber og persille. Vi programmerer 15 minutter, 100º, venstresving, skehastighed. Hvert så ofte omrøres vi med spatlen.
Efter tid kontrollerer vi, om auberginen er kogt efter vores smag, og hvis vi finder det nødvendigt, programmerer vi det 5 minutter mere med samme hastighed og temperatur.
Mere information - Kartoffellasagne med aubergine béchamel, Aubergine med skinke
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model, Marokkansk auberginesalat, Auberginer fyldt med couscous og svampe
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model
Jeg kan virkelig godt lide dine opskrifter.
Meget godt
Javi SG du skal bære yaaa
Har jeg spist tallerkenen og "den lille hånd"?
Lækker?
Meget godt.