Citronkage tre forberedelser

Preparación

1. Vi starter med at forberede den første dej. Kom sukkeret i glasset og program 15 sekunder, hastighed 10. Vi sænker med spatlen det, der er tilbage på glassets vægge.

   Vi tilføjer smør, mel, æggeblommer og salt. Vi programmerer 15 sekunder, hastighed 5.

   Fjern dejen fra glasset og afslut med at integrere den med dine hænder. Vi danner en bold med det. Pak den ind i film og opbevar den i køleskabet.

2. Tilbered citroncremen ved at putte sukkeret i glasset og programmere 15 sekunder, hastighed 10. Vi sænker med spatelen, hvad der er blevet tilbage på glassets vægge. Tilsæt mælken, æggeblommerne, melet, smørret og saften af ​​de to citroner. Vi programmerer 7 minutter, 90º, hastighed 4.

   Kom cremen i en skål og dæk den med film. Lad det køle af ved stuetemperatur.

   Vi vasker og tørrer glasset.

3. For at lave den tredje forberedelse, kom sukkeret i glasset og programmer 10 sekunder, hastighed 10. Vi sænker med spatelen, hvad der er blevet tilbage på glassets vægge. Tilsæt æg, blomme, smør, mel, majsstivelse og mælk. Vi programmerer 30 sekunder, hastighed 4. Tilsæt nu gær og program 10 sekunder, hastighed 4.

4. Forvarm ovnen til 170º. Vi forbereder en aftagelig form på omkring 26 centimeter i diameter, og smører den, hvis vi anser det for nødvendigt.

   Fjern filmen fra den første dej, vi har forberedt, og spred den ud med en kagerulle. Vi lægger dejen i bunden af ​​formen, og dækker endda kanterne på den.

   På denne første masse lægger vi citroncremen (spredning den med en ske, så den er godt fordelt).

   Nu lægger vi det tredje præparat, som vi har lavet, ovenpå, og fordeler det også om nødvendigt med bagsiden af ​​en ske (denne sidste dej er som dejen af ​​enhver svampekage).

   Bages ved 170º i cirka 50 minutter. Når den er bagt, lad den køle af, inden den tages ud af formen.

   Opbevar den i køleskabet indtil servering.