Indlæser ...
Overvejer du at arrangere en Halloween-fest eller en temamiddag for din familie? Stop ikke med at tilberede dette falske ostegræskar. En ideel forret som du kan lave af forskellige smagsvarianter.
I denne anledning har vi lavet det falske græskar med smørbar ost og med en sprød skinke hvilket giver den dette røgede og salte punkt, som vi holder så meget af.
I afsnittet Vil du vide mere? du finder flere ideer til at fylde denne opskrift med.
Glem ikke at servere den med toast eller sprøde stænger som er det ideelle akkompagnement. Jeg efterlader dig her flere opskrifter, så du ikke spilder tid på at lede efter dem:
Lækre hjemmelavede brødstænger lavet i Thermomix. Ideel som en snack eller som forretter til en særlig middag, for eksempel på Valentinsdag.
Lækre brødstænger lavet med Thermomix ideelle som aperitif med varierede smag, som du kan vælge efter eget valg (ost, krydderier ...).
Breadsticks med aromatiske urter
Nogle brødstænger med aromatiske urter lavet med surdej. Ideel til appetitvækkere, børn hjælper gerne med at forme dem.
falsk ost squash
Denne faux cheese squash er en lækker forret, som du kan tilberede til dine efterårsfester.
- Mayra Fernandez Joglar
- Opskriftstype: forretter
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 400 g smøreost ved stuetemperatur
- 200 cheddarost
- 5 tynde skiver Serrano skinke
- merian
- peber
- Stilken eller halen af en peberfrugt
Preparación
Vi starter opskriften med at lave en sprød Serranoskinke i mikroovnen. Det gør du ved at lægge køkkenpapir på en stor tallerken, lægge skiverne ovenpå, så de ikke overlapper hinanden for meget, og dække med mere køkkenpapir.
Vi koger dem i mikrobølgeovnen i 4 eller 5 minutter ved maksimal temperatur, indtil de er sprøde. Det er vigtigt at holde øje under processen for at forhindre det i at brænde.
Samtidig kommer vi cheddarosten i glasset og hakker den i 3 batches á 3 sekunder, hastighed 10 så osten ikke bliver varm og danner en stor kugle. Det ideelle mellem batch og batch er at sænke stykkerne mod knivene, så vi har en ensartet hakket.
Fjern al cheddarosten.
Når vi har den sprøde skinke klar, hakker vi den til 5 sekunder, hastighed 8. Vi tjekker, at vi ikke har nogle store stykker tilbage uden at hakke.
Dernæst tilsætter vi glasset kun 50 g af cheddarosten, smøreosten og lidt krydderi efter smag såsom oregano, peber osv. Og vi blander det til 30 sekunder, hastighed 3.
Tag dejen ud i en skål og lad den køle af i køleskabet i et par minutter.
Imens kan vi vaske glasset og låget, så det ikke kommer i vejen i køkkenet. Vi kan endda hente robotten, fordi vi ikke kommer til at bruge den længere til denne opskrift.
På en ren overflade spreder vi to store stykker gennemsigtig film og placerer dem i form af et kryds.
Til gengæld putter vi den resterende cheddarost, ca. 150 g, i en tallerken eller en skål.
Vi tager dejen ud af køleskabet og laver med hænderne en kugle, som vi overtrækker med cheddarosten. Vi skal have hele kuglen godt belagt for at undgå at se den hvide dej.
Når vi har den klar, lægger vi kuglen i midten af krydset, som vi har lavet med den gennemsigtige film og pakker den godt ind.
Med køkkensnor binder vi den omkring 4 gange for at lave de lodrette mærker af græskarret.
Lad det hvile i køleskabet i mindst 4 timer, selvom det er bedst at lade det stå natten over.
Ved serveringen pakker vi det falske græskar ud, lægger stilken eller halen af peberfrugten på det og serverer det med sprøde småkager.
Vil du vide mere om dette falske ostegræskar?
Det første du skal vide er, at du kan lave græskarret efter antallet af gæster, du skal have. Med disse mængder får du et græskar til omkring 6 personer. Selvom det også afhænger af forretter du laver til din fest.
Det, jeg kommer for at sige, er, at du kan mindre græskar. De er nemmere at håndtere og du kan fordele dem på hele bordet og de vil også fungere som pynt.
Du kan endda lave dem med andre fyldstoffer. Her er flere ideer:
Hakket og stegt bacon
hakkede jalapenos
Blanding af hakkede grønne og sorte oliven
Hvidløgspulver og parmesan
hakket skalotteløg
Små tern af stegt eller kogt kylling
Hvis du kunne lide denne opskrift, så tøv ikke med at kigge forbi vores uge 43 menu hvor du finder mange andre ideer til din Halloween fest.