(2 stemmer)
Indlæser ...
Seriøst det risotto mere overraskende. Jeg forsikrer dig om, at jeg ikke forestillede mig, at noget så simpelt kunne være så lækkert og så let at forberede. Denne ris har få ingredienser, meget basale, men meget velsmagende, såsom Feta ost. Og den cremede struktur, som græsk yoghurt... Mmm det er en delikatesse. Tør du prøve det?
For de af jer, der ikke kender ham, Feta ost Det er en typisk ost fra lande som Grækenland, Tyrkiet, Rumænien, Bulgarien osv. lavet af ostemasse og derefter konserveret i saltlage, deraf dens intense smag med et salt og surt touch. Det kombinerer perfekt i salater af tomat, agurk og sorte oliven. Det er lækkert. I dag kan vi købe det til en meget overkommelig pris i enhver ostebutik eller supermarked. Faktisk sælger de det i rektangulære portioner og vakuumpakket eller allerede lavede firkanter klar til at tage salater med sin egen juice til favorisering af bevarelse.
Den eneste ulempe ved risotto er, at vi skal tage dem med det samme, da de med tiden bliver mere "klistret" og fra den ene dag til den anden fungerer de ikke godt. Det er dog værd at forberede denne type ris med Thermomix, fordi resultatet er uovertruffen. Jeg anbefaler, at du også prøver fire ost risotto eller risotto med rejer og cider, ideel til denne jul.
Græsk yoghurtrisotto
Fremragende og velsmagende risotto i græsk stil lavet med fetaost, sorte oliven og græsk yoghurt. Cremet og udsøgt på ganen.
TM21 ækvivalenser
Hej Irene,
Kan du fortælle mig, hvilken slags ris der er? bombe, du er normal .. specielle risotto .. mange tak.
Åh forresten, jeg købte din bog på Amazon Thermorecetas og jeg må fortælle dig, at jeg elsker det!! Det er en af de bedste jeg har fra Thermomix, jeg har lavet flere opskrifter og indtil videre er de alle spektakulære (kyllingfrikadeller med æble... torskecreme osv... skønne!!
Hej Marta, du kan bruge enhver form for rund ris. For eksempel har jeg i dette tilfælde brugt SOS, men hvis du har specielle risotto, vil det også være godt.
Mange tak for din køb af vores bog! Vi er meget glade for, at du kunne lide det, og at du udnytter det så godt. Vi takker dig for at følge os dagligt 😉
Du vil fortælle mig, hvordan den græske risotto var ... Jeg syntes, den var virkelig spektakulær ... faktisk vil jeg virkelig forberede den igen ... 🙂 Et stort kys, smukt !!
Fantastisk. Tillykke!! Vi lavede det derhjemme med Danone græsk yoghurt og en Ribeiro, som jeg ikke ved, om det var det mest passende valg, og jeg er næsten sikker på, at det ikke var det, men hvad skal du gøre, den ene er galicisk og ged trækker til bjerget hahaha. Hvilken vin vil du anbefale?
Hej Rubén, tak for din kommentar. Hvorfor tror du, at ribeiroen ikke var et godt valg? Jeg bruger en anden hver gang, afhængigt af hvad jeg har derhjemme. Til denne opskrift vil jeg anbefale at bruge en sød vin, da fetaost er meget sur. 🙂
Først og fremmest lykønsker du dig med dine opskrifter, jeg har ingen fingre på mine hænder til at tælle dem, jeg allerede har lavet. Nogle er gode for mig og andre ikke så meget, men jeg er en novice i dette køkken, og thermomix er virkelig hjælpsom.
Jeg prøver at lave denne risotto, jeg fortæller dig, hvordan det fungerer, men jeg så i opskriften, at du lagde 2 fed hvidløg i ingredienserne, og så nævner du dem ikke i forklaringen, hvor de skulle være med.
Hilsner og tillykke med dit arbejde.
Undskyld Estefanía, hvidløg sættes sammen med løg i første trin, lige nu retter jeg det op. Hvilken glæde at vide, at du har lavet mange af vores opskrifter. Vi har alle været begyndere i starten, og det er det, vi er for, så du spørger alt hvad du har brug for, og at vi lærer at lave mad sammen. Du vil fortælle mig, hvordan denne risotto passer dig, sandheden er, at den er lækker, jeg kan godt lide den. Et knus og tak for at følge os !!
Det er netop derfor, han sagde, at Ribeiro ikke var den bedste mulighed. Jeg elsker det, men måske ville det være bedre at kigge efter noget lidt sødere. Et spørgsmål om testning! 🙂