Gulerod, ingefær og kokosnøddecreme

Gulerodscreme, ingefær og kokosmælk. Det er rigtig godt. En eksotisk blanding af smag uden fanfare. Jeg anbefaler det fuldt ud. Det er meget nærende, vegetarisk, vegansk, velegnet til cøliaki og laktoseintolerant, og mine børn (2 år) elskede det.

Men det er det også lavt kalorieindhold (103 Kcal) og meget let af at gøre. I går lavede jeg denne lækre creme til at spise sammen med nogle champignon veggie burgere og en kiwi æble smoothie til dessert. Vi spiste et dejligt måltid til 330 kalorier. Så det er rart at være Dieta.

Gulerod, ingefær og kokosnøddecreme

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Gulerod, ingefær og kokosmælk fløde. Det er meget godt, det er meget nærende, lavt i kalorier, helt vegetarisk, vegansk, velegnet til cøliaki og laktoseintolerante mennesker, det kan lide børn og det er meget let at lave. Hvad mere kan du bede om?

• Ana Valdes

• Opskriftstype: cremer
• Kalorier: 103
• Portioner: 4

• Forberedelsestid: 5M
• Madlavningstid: 15M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 200 g porrer
• 400 g gulerødder
• et stykke ingefærrod (ca. en cm lang).
• 2 fed hvidløg
• 400 ml kokosmelk
• 250 ml vand + en tablet med vegetabilsk bouillon (eller 250 ml vegetabilsk bouillon)
• 1 tsk salt
• 50 ml olie (et halvt bægerglas)

Preparación

1. Sæt olien, purren, gulerod, hvidløg og ingefærrot (skrællet) i glasset. Knuse 5 sekunder, hastighed 5.

2. Sænk resterne af glasvæggene med spatlen og sauter for 7 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1.

3. Tilsæt vand og stamterning (eller lager), kokosmælk og salt. Kog til 8 minutter, Varoma temperatur, hastighed 1. Med bægerglas.

4. Lad det køle lidt af og bland til 1 minut med progressiv hastighed 5/10.

Ækvivalenser med TM21

Yderligere oplysninger: Vegetabilske burgere med svampe og cashewnødder, Kiwi og æble smoothie