(37 stemmer)
Indlæser ...
Intet som en jordbæris og crème fraîche for at nyde smagen af dette sæsonens frugt.
Efter min mening har jordbæret en meget kort sæson og jeg har aldrig tid til fuldt ud at nyde det ... Jeg vil altid have mere!
Så nu hvor vi er i sidste sæson, køber jeg altid mere for at være i stand til at gøre syltetøj y is til nyd smagen hele året.
Jordbæris og creme fraîche
Forkæl dig selv med denne hjemmelavede jordbær- og crème fraîche-is
Vil du vide mere om jordbær og creme fraîche-is?
Denne is er sådan let at gøre hvilket er en skam, at du vil forberede det.
For at hjælpe dig vil du se, at du kan forberede det så meget med køleskab som uden det. Jeg har Kitche Aid køleskab Og sandheden er, det er en af de bedste gaver, de har givet mig, fordi jeg bruger det meget. (Tak mor !!!!)
Men du behøver ikke foretage en stor investering at nyde Den hjemmelavet is. På markedet finder du meget billige maskiner med et fantastisk resultat.
Jeg må sige, at herhjemme er vi lidt "tikis", så jeg har filtreret jordbærrene så de ikke bærer frø. Men hvis du kan lide teksturerede is, kan du lade jordbærene være halvknust (hastighed 4 eller 5). Det er ideelt at finde jordbærstykker med al deres smag.
Du ved allerede, at creme fraiche Det er en type fermenteret fløde med et cremet udseende og tekstur, der er meget brugt i madlavning til at lave både salte og søde opskrifter.
Det er meget let at finde det i køleområde af store overflader sammen med cremer og smør.
Jeg vil gerne have, at du laver denne opskrift med denne creme, men hvis du har lyst og ikke kan finde den, kan du Erstat det pr. creme, men det har en god procentdel af fedt for at gøre det cremet.
En anden ting, der får din is til at have en ideel struktur, er invertsukker. Det er super nemt at gøre hjemme med Thermomix, fordi det angiver temperaturen uden mangel på termometre.
Invertsukker kan bruges i hele sæsonen af is og også når de cupcakes så de bliver saftige i længere tid.
Du kan lave jordbær- og crème fraîche-isen dekorere med en coulis med røde frugter, med jordbærstykker eller med farvede spåner.
Mere information - Jordbær og appelsin marmelade / Jordbæris med balsamicoeddike fra Modena / 9 storslåede is til denne sommer/ Invertsukker
Tilpas denne opskrift til din Thermomix-model