Spansk omelet med pølser og porre

Preparación

1. Vi sætter purren i glasset og programmerer 4 sekunder, hastighed 4.

2. Vi tilføjer olie og program 7 minutter, varomatemperatur, skehastighed.

3. Vi placerer sommerfuglen på bladene og tilsætter kartoflerne og lidt salt. Vi tilføjer de skivede pølser. Vi programmerer 13 minutter, varomatemperatur, venstresving, hastighed 1.

4. Vi fjerner sommerfuglen og dumper kartoflerne i kurven, der er placeret på en skål, for at dræne den overskydende olie. Uden at vaske glasset tilføjer vi æggene og saltet og programmet 10 sekunder, hastighed 3.

5. Vi fjerner æggene og blander dem med kartoflerne i en skål.

6. Vi hælder præparatet i en forvarmet gryde med en teskefuld olie. Vi hælder os over medium varme i et par minutter, og ved hjælp af en plade vender vi omeletten og lader den sætte sig på den anden side i nogle få minutter til.

7. Hæld blandingen på varomabakken dækket med fugtet pergamentpapir. Vi lægger 500 gram vand i glasset og placerer varomabeholderen med bakken på plads. Vi programmerer 20 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

8. Vi vender tortillaen med varomalåget, fjerner bagepapiret og lægger det tilbage i varomabeholderen for at skubbe tortillaen over den igen og programmere yderligere 10 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.