Makrel ratatouille

Denne skål kom tilfældigt ud en dag, da jeg eksperimenterede i køkkenet, og jeg prøvede at lave en gryderet med denne store nærende, velsmagende og billige blå fisk, som er makrel. Muserne var befordrende for mig, skønt jeg ved anden eftertanke tror, ​​at der ikke er nogen mus i køkkenet ... men hej, det betyder ikke noget, en oprørsk smed mig og selvom makrel ratatouille Det havde intet at gøre med det resultat, jeg forestillede mig, det kom så godt ud, at det nu er almindeligt ved vores bord. Og jeg håber, at min mus vil vende tilbage til besøget mange gange for at blande alt sammen med så gode resultater.

Jeg serverede det som forretter i tartlets som jeg allerede havde købt (hvis du vil lave dem selv, kan du følge opskriften på sort budding tartlets og vagtelæg). Det var et smash hit. Så elskede jeg det skåle, som en påfyldning af dumplings (opskriften på dejen, i Spinatbid), som Garrison, krypteret med æg eller i bocadillo til snacks fra niños. Selvfølgelig skal du være meget omhyggelig med tornene for dem, jeg trækker dem let ud med en pincet.

Makrel ratatouille

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nærende, velsmagende og billig. Denne friske makrel ratatouille med tomat og peberfrugter er en alsidig skål: forretter på tærter og skåle, fyldt med dumplings, pynt eller børnesnacks.

• Ana Valdes

• Opskriftstype: fisk
• Portioner: 4

• Madlavningstid: 40M
• Samlet tid: 40M

Ingredientes

• 700 g frisk makrel
• 100 ml olie (1 bægerglas)
• 2 spiseskefulde hvedemel
• 150 g løg
• 50 g rød peber
• 50 g grøn peber
• 500 g tomater
• 1 spsk mayonnaise
• 1 spsk sukker
• sal

Preparación

1. Vi introducerer et halvt glas olie i glasset og opvarmes til 5 minutter, varomatemperatur, skehastighed.

2. Vi skar makrellen i stykker på ca. 2 cm. fjernelse af hud og torner. Vi smør dem med de 2 spiseskefulde mel blandet med 1 tsk salt.

3. Vi lægger det i glasset og steger det til 3 minutter, skehastighed, venstresving med bægerglas tændt. Vi tager ud og reserverer.

4. Uden at rense glasset introducerer vi den anden halvdel et glas olie, løg, rød peber, grøn peber, tomater, sukker og 1/2 tsk salt. Vi knuser under 5 sekunder ved hastighed 3.

5. Vi programmerer 25 minutter, varomatemperatur, hastighed 1.

6. Vi indarbejder makrel og program 5 minutter, 100º, skehastighed, venstresving.

7. minut før du er færdig, tilsæt skeen mayonnaise gennem munden.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Sort budding og vagtleræg, Spinatbid