Morrokoko eller "kikærter svimle"

I dag bringer vi dig en meget flot opskrift, især ved navn. Det handler om Morrokoko, kikærter mareaos, pucharo mareao o hummus fra Jaén. Det er en lækker skål baseret på kikærter, der ligner meget traditionel hummus, men med pocheret løg, tomatsauce og spidskommen.

Vi har forberedt det med kogte kikærter fra gryden, men det er selvfølgelig en perfekt mulighed for at drage fordel af de kogte kikærter. Vil du forresten få mest muligt ud af din resterende gryderet? Gå ikke glip af denne artikel: en lækker gryderet, men ... hvad gør vi med det, der er tilbage?

Det interessante som altid er, at det er en brug køkken og også at vi kan forlade forberedt på forhånd. Jeg laver en masse af denne type retter til middag eller snacks med venner. Gå efter det!!

Morrococo eller kikærter

Udskriv opskrift

Gem opskrift

Luk

Login til bogmærke

venligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Lækker version af kikærthummus lavet i Jaen-området, kendt som Morrococo, Garbanzos Mareaos eller Puchero Mareao. En rigtig velsmagende og enkel starter eller snack.

• Irene Arcas

• Køkken: spansk
• Opskriftstype: grøntsager
• Kalorier: 200
• Portioner: 8

• Madlavningstid: 20M
• Samlet tid: 20M

Ingredientes

• 800 g kogte kikærter (fra gryden eller fra gryden), drænet
• 2 purløg
• 2 teskefulde spidskommen
• 4 spiseskefulde tomatsaus
• 1 stor spiseskefuld tahine
• 50 g olivenolie
• 1 / 2 teskefuld salt
• 1 tsk sød paprika
• Et par dråber citronsaft
• 1/2 spand vand

Preparación

1. Vi lægger olien og purløg i kvarter i glasset. Vi makulerer 5 sekunder, hastighed 5. Dernæst sauterer vi 10 minutter, temperatur 120º, skehastighed.

2. Vi tilføjer resten af ​​ingredienserne. Vi makulerer 1 minut, hastighed 8. 

   Hvis det er for tykt, kan du tilføje vand efter smag.

3. Vi plader og tilsætter en dråbe olie og paprika (valgfri). Server med ristet brød eller pitabrød.

noter

Du kan bruge din yndlings tomatsauce. Fra at købe den allerede tilberedt, som man nu om dage kan finde ganske hjemmelavede og sunde saucer eller tilberede den selv. Jeg bruger altid denne opskrift til denne ret: https://www.thermorecetas.com/tyk-tomat-sauce/ Jeg elsker det!!