(8 stemmer)
Indlæser ...
Hvilken stor fund, den quinoa! Det er rigtig godt. Dens smag er mellem brun ris og pasta, aromatisk og fuld af kulinariske muligheder, såsom disse quinoa- og gulerodskroketter, som er en sand fornøjelse og ikke kun for vegetarer: dens struktur og smag er ... prøv dem og fortæl mig.
Jeg opdagede quinoa i denne blog ved hjælp af min kollega Irene, der introducerede os til egenskaber og gode ernæringsmæssige egenskaber af dette korn. Jeg testede det med din opskrift på quinoa med fetaost og blåbær. Og det erobrede mig allerede. Så meget, at jeg i dag har vovet med denne opskrift, at der var forskellige versioner på Internettet, så jeg har lavet en ny af flere, også tilpasse den til Thermomix. Resultatet har været spektakulært. Jeg elsker quinoa og jeg elsker disse kroketter.
Quinoa og gulerodskroketter
Disse quinoa- og gulerodskroketter er en ægte glæde og ikke kun for vegetarer: deres tekstur og smag er spektakulær.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Hvad er quinoa? Ernæringsmæssige egenskaber, Quinoa med fetaost og blåbær, Ristet kikærmel
Jeg har elsket opskriften .... men jeg har en dudilla: du lægger kikærmel i ingredienserne, men når du beskriver præparatet, lægger du majsmel, hvad er det egentlig?
Hvilken fiasko, mela! Det er kikærmel. Mange tak, jeg vil rette det i opskriften. Fortsæt og gør dem, du vil se, hvor store de er. Et kys!
Et spørgsmål, kan de fryses, hvis de er tilovers? Tak!
Hej Teresa.
Ja det kan du, når du allerede har dem dannet, og inden du steger dem. Og så kan du stege dem uden behov for afrimning. Jeg håber du kan lide dem. Et kram!
Hej, hvor køber du quinoaen? de ser godt ud, tak.
AHH !! Jeg havde ikke læst det.
Jeg kunne godt lide opskriften, selvom de har været lidt intetsigende. Måske er det fordi jeg brugte hvedemel i stedet for kikærter. Hvis du dunk dem med sojasovs, er de meget gode.
Tak fordi du viser en anden måde at spise quinoa på.
Hej Cris. Sandheden er, at kikærmel er mere velsmagende. Tilsæt også mere salt, hvis du kun laver det med hvede. Næste gang, gå til kikærterne, kan du lave det selv: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/ Et kys!
Kunne du tvivle på hele hvedemel? Tak
Ja, dug. Uden noget problem. Et kram!
De er lækre, intet at misunde de kylling, jeg anbefaler dem !!
Store Empar !! Mange tak for at følge os !!
Hej!! Kunne du erstatte quinoa med boghvede?
Hej, kan denne hamburger-opskrift laves, dvs. uden belægning i sidste trin? Kan dejen fryses?
Tak!
Hej rosa:
Jeg har aldrig prøvet, men jeg synes begge er gennemførlige. På tidspunktet for frysning tror jeg, at du ikke får problemer. Burgere kan være lidt sværere at lave. Prøv at fortælle os, okay?
Greetings!
Kan du erstatte majsstivelse med hvedemel i dejen?
Hej Alejandra, perfekt, du vil fortælle os, hvordan det blev!
Hvordan siger du, at det er en vegansk opskrift, hvis den har et æg?
Ligesom hvad kunne erstattes?
Hej Carles:
Opskriften er faktisk vegetarisk netop fordi den indeholder æg, men det er meget let at gøre dem veganer.
Udskift ægget med vand blandet med mel eller lidt grøntsagsdrink og voila!
På belægningstidspunktet er det kun nødvendigt at fugte kroketterne i den valgte væske (vand med mel eller grøntsagsdrink) og derefter føre dem gennem brødkrummerne. Hvis du vil give det et ekstra knasende punkt, skal du bare gentage processen.
Kys !!